FUGA [Evasion en latin] a été Fondée en 2020 par Quentin Garreau de Labarre (ancien Directeur F&B du George V) et Pierre Doublet (ex-entrepreneur du web).
Le groupe propose des expériences singulières, alliant gastronomie pointue, atmosphères uniques et programmation lifestyle autour de l’évasion.
Après Laïa en 2020, un restaurant caché dans un jardin, Francette en 2021 sur un bateau au pied de la Tour Eiffel, animé par 3 étages pour 3 ambiances différentes, un lieu particulièrement propice à l’évènementiel et Riviera Fuga en 2023 toujours sur l’eau au pied du pont Alexandre III, FUGA continue son expansion avec l’ouverture au printemps prochain de 4 nouveau lieux à deux pas du Parc Monceau comprenant un restaurant caché dans un jardin : Laïa Monceau, un Rooftop au R+12 avec une vue à 360 degrés sur tout Paris, et plusieurs espaces événementiels dont un auditorium rétro-futuriste, un atelier de cuisine et un lieu modulable le FUGA W avec une programmation axée autour du vin.
Au sein de notre équipe commerciale & évènementielle, et directement rattachée à la Directrice commercial, vous avez la responsabilité d'un pôle du groupe, gérant plusieurs établissements et espaces.
Dans ce cadre, nous recherchons un(e) Responsable Commercial(e) et Évènementiel, en charge de développer et piloter l’activité commerciale et événementielle.
Vos Missions
1. Développement commercial et suivi clients
- Définir et mettre en œuvre la stratégie et le plan d’actions commercial des espaces, en collaboration avec la Directrice Commerciale.
- Élaborer des offres et packages adaptés aux besoins des clients et aux différentes configurations des espaces
- Répondre aux leads entrants, qualifier les briefs, assurer la gestion des bookings, et optimiser le chiffre d’affaires
- Travailler en étroite collaboration avec les plateformes événementielles et apporteurs d’affaires.
- Participer activement à la prospection de nouveaux comptes et représenter Fuga Monceau sur des opérations de promotion.
- Suivi des performances, analyses mensuelles, et propositions d’actions commerciales.
2. Gestion opérationnelle des événements
- Superviser l'organisation et la logistique des événements (séminaires, dîners privés, privatisations).
- Coordonner les différents services internes (réception, salle, cuisine, technique) pour garantir le bon déroulement des événements.
- Assurer le suivi et l’entretien des équipements des salles de réunion et veiller à leur bon fonctionnement.
3. Suivi administratif et financier
- Gérer les devis, assurer le suivi des factures et veiller au respect des engagements contractuels.
- Maintenir à jour la base de données clients via notre logiciel interne (Booking Shake)
- Suivre les paiements des commissions en collaboration avec le service comptabilité.
- Mettre à jour les supports de communication en lien avec le service Communication du groupe.
3. Encadrement et Management
- Encadrer et motiver l’équipe commerciale et événementielle (1 à 2 personnes en stage / apprentissage) pour atteindre les objectifs fixés.
- Former et accompagner l’équipe pour garantir un service client irréprochable et maintenir un haut niveau de qualité.
Profil Recherché
- Minimum 3 ans d’expérience dans un poste similaire dans le secteur de l’hospitalité ou de l’événementiel.
- Excellente présentation et une aisance naturelle pour établir des relations de confiance.
- Capacité à anticiper et comprendre les besoins des clients, avec une approche proactive et orientée vers la satisfaction client.
- Sens du détail et de l’excellence, capable de créer des moments uniques pour une clientèle exigeante.
- Flexibilité et capacité à travailler occasionnellement les soirs et week-end lors d’événements importants.
Ce que nous vous offrons
- Un environnement de travail stimulant dans un cadre particulièrement attractif au cœur de Paris.
- La possibilité de participer à un projet entrepreneurial ambitieux et de contribuer à son succès dès le lancement.
- Une opportunité de développement personnel et professionnel au sein d’une marque en pleine expansion.
Envie de relever le défi et de rejoindre une équipe passionnée ? Envoyez-nous votre candidature dès maintenant !
Lieu de Travail : Paris
Contrat : CDI, Temps plein
