Venez participer à l'essor d'un établissement de référence sur Aix en Provence, nous recherchons un Chef de Rang pour le Setclub (H/F).
Vous aurez pour mission principale d'effectuer le service depuis la mise en place jusqu’à l’accueil du client, le service à table, l’encaissement et les opérations de remise en état de la salle.
Vous aurez plus particulièrement en charge de:
· Accueillir et accompagner les clients
· Analyser et conseiller dans les choix avant prise de commande
· Annoncer ou transmettre les plats en cuisine et au bar
· Vérifier les plats avant de les servir, aspect et présentation, faire la vérification et le réassort des consoles avant chaque début de service
· Assurer un service organisé à table, gérer les priorités et les standards de service
· Rédiger/établir correctement les additions, faire preuve de vigilance et rigueur et vérifier les encaissements
· Débarrasser et redresser les tables
· Gérer les réclamations des clients ou remarques négatives et savoir réagir en adoptant le comportement adéquat
· Former et superviser le travail des commis de salle
· Connaitre le fonctionnement des sorties de caves, des bons de transfert
· Faire les sorties de linge, les réassorts des caves et d’office
· Nettoyer la salle, l’espace de travail et laisser propre pour le shift suivant
Le profil que nous recherchons:
Vous avez une expérience dans un restaurant dans un environnement chic et décontracté. Votre communication verbale et corporelle est irréprochable.
Vous êtes Polyvalent(e), efficace, dynamique, attentionné(e), disponible et à l’écoute. Vous êtes reconnu pour avoir une bonne communication avec votre équipe, ainsi qu’en cuisine ou avec les autres services du site. Vous êtes attentionné(e), disponible et réactif (ive) à la clientèle et vos collègues.
Vous avez une bonne maitrise des techniques de présentation, de service et de découpage voire de flambage. Votre savoir-faire commercial vous permet d'optimiser le CA des différents points de vente.
Vous êtes capable de travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de professionnalisme
Vous connaissez les règles d’hygiène et sécurité HACCP.
Une maitrise parfaite de la langue française est exigée et une bonne communication en anglais est nécessaire.
Ce que nous vous offrons:
Poste à pourvoir en CDI.
Participez à l'essor d'un établissement de référence sur Aix en Provence, dans un environnement alliant sport, loisir et convivialité, baigné dans la nature aixoise.
Vous profiterez de plus des avantages de ce cadre de travail, à savoir :
- possibilité de profiter des cours de tennis et de Padel
- Possibilité d'accéder à l'espace Fitness
- Possibilité de participer à différents cours collectifs (Padel, Tennis, Yoga, Fitness)
Si vous êtes prêt à relever ce défi et à rejoindre une équipe passionnée et dédiée à faire vivre une expérience exceptionnelle à nos clients., postulez dès maintenant. Nous avons hâte de vous rencontrer et de travailler avec vous pour offrir une expérience exceptionnelle à nos clients.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 2 400,00€ par mois
Avantages :
- Prise en charge du transport quotidien
Expérience:
- Restauration: 2 ans (Requis)
Langue:
- Anglais (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
