MISSIONS :
Gestion, organisation de la cuisine et mise en place
Cuisson et préparation du riz
Préparation des sushis (nigiris, makis, california roll’s, springs roll’s, salmon roll’s, tartares, sashimis, chirashis…)
Etablir les coûts de revien
Maîtrise parfaite de la découpe du poisson
Gestion de l’approvisionnement des matières premières, en collaboration avec le chef de cuisine
Respect des règles d’hygiène (HACCP)
EXPERIENCES : 2 ANS MINIMUM
CONTRAT : CDD SAISONNIER DE JUILLET A MI SEPTEMBRE 2023
SALAIRE : 3000 à 3500 EUROS NET
CONDITIONS : HORAIRES EN COUPURES, POSTE NOURRI ET LOGE , POURBOIRES
Type d'emploi : CDD
Durée du contrat : 5 mois
Rémunération : 3 000,00€ à 3 500,00€ par mois
Avantages :
- Aide au logement
Horaires :
- Travail en journée
- Travail en soirée
Rémunération supplémentaire :
- Pourboires
Capacité à faire le trajet ou à déménager:
- 20137 LECCI: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Optionnel)
Formation:
- CAP / BEP (Requis)
Expérience:
- Domaine Culinaire: 3 ans (Requis)
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue : 15/06/2025
