Situé sur la grande plage du Sillon, le Grand Hôtel des Thermes s'inscrit depuis 1881 dans la grande tradition hôtelière. Cet Hôtel 5 étoiles propose 177 chambres et il est directement relié au centre de thalassothérapie des Thermes Marins de Saint-Malo.
3 restaurants sont proposés au sein du Grand Hôtel :
- Le restaurant Le Cap Horn offre une carte gastronomique et une très belle vue sur mer.
- Le restaurant La Verrière propose une carte traditionnelle et une carte diététique.
- Le restaurant La Terrasse est ouvert aux beaux jours, avec une cuisine de marché simple et rafraîchissante.
2 bars viennent compléter cette offre : le bar La Passerelle offre une vue panoramique sur la baie de Saint-Malo, et le bar Thalasso dédié aux curistes.
Rejoindre le Grand Hôtel des Thermes, c’est aussi intégrer un groupe familial indépendant, le Groupe Raulic, qui place la RSE au cœur de son développement. Réduction de l’empreinte environnementale, ancrage local fort, innovation et accompagnement de ses collaborateurs guident chacune de ses actions.
Description du poste
Le Grand Hôtel des Thermes Marins de Saint Malo***** recrute pour ses restaurants un.e Chef.fe de Rang.
Le poste est à pourvoir en CDD temps complet (39h) à partir du 14 août 2025 au 5 novembre 2025.
Rémunération selon grille HCR + AN Repas - Mutuelle - CSE.
Possibilité de logement au démarrage.
Profil recherché
Dynamique et réactif·ve, vous êtes doté·e d'un bon relationnel clientèle et êtes attentif·ve au client pour un accueil agréable, personnalisé et pour la réussite de son séjour.
- Vous avez acquis une première expérience dans la restauration haut de gamme.
- Vous appréciez le travail en équipe.
- Anglais souhaité.
