Nous recherchons un(e) chef(fe) gérant(e) tournant pour les départements 56, 29 et basé en premier lieu sur la cuisine centrale à Lorient.
Vos missions seront :
- Effectuer les remplacement des chef(fes) gérant(es) lors de leurs absences.
- Veiller au respect du budget, pour chaque poste de dépense.
- Être garant de l'application des normes HACCP
- Tenir une excellente relation client
- Mettre en application les engagements contractuels d' AGORA 2R
- Être référent en matière de démonstration sur les textures modifiées
Avantage : 13ème mois.
Travail possible sur les WE, mais majoré de 25% le dimanche, sinon du lundi au vendredi. Véhicule, ordinateur et téléphone fournis.
AGORA 2R s'engage pour une cuisine responsable et une relation de proximité auprès de ses clients. Approvisionnements locaux, respect de la saisonnalité, promotion de l'agriculture raisonnée & du bio sont les objectifs que nous nous sommes fixés pour satisfaire les appétits de nos clients. AGORA 2R attache une grande importance à se fournir auprès de fournisseurs et producteurs bretons.
https://www.agora2r.bzh
Type d'emploi : CDI
Rémunération : 2 300,00€ à 2 400,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
