Commis de cuisine H/F

Les Chalets du Mont d'Arbois, situés sur les hauteurs de Megève, propriété d'Edmond de Rothschild Heritage incarnent l'art de vivre à la montagne. Ce complexe 5 étoiles, composé de trois chalets savoyards, allie élégance alpine et luxe discret. Chaque détail a été soigneusement pensé pour offrir une expérience unique et raffinée, que ce soit à travers nos chambres et suites élégamment décorées, notre offre gastronomique locale et de saison, ou notre spa axé sur le bien-être et la détente.

Missions & tâches

• Dresser les plats, les décorer et les envoyer en salle ou en room service.
• Établir des plannings de commande de produits a transmettre au supérieur hiérarchique
• Assurer la bonne tenue de la cuisine et du matériel.
• Respecter les règles d'hygiène et de propreté, le plan de nettoyage ainsi que la traçabilité produit
• Savoir lire une fiche technique de production

• Rapidité et efficacité
• Sens du détail et de la qualité et de l'hygiène
• Réactivité, rigueur et méthode
• Sens de l'organisation, autonomie
• Discrétion
• respect de la hiérarchie

• Diplomatie et maîtrise de soi
• Disponibilité et réactivité

FORMATIONS & EXPERIENCE PROFESSIONNELLES :

• Cap cuisine a minima
• Expérience dans un poste similaire dans l'hôtellerie de luxe