Situé à une vingtaine de minutes de Bordeaux et à une trentaine de minutes du bassin d'Arcachon, le château Léognan se trouve au cœur de l'appellation des Graves.
Le château Léognan, c'est un domaine de 70 hectares avec un hôtel 5* de 17 chambres et suites & 7 hébergements insolites, un restaurant bistronomique "Le Manège", ainsi qu'un vignoble de 6 hectares.
Si vous êtes à la recherche d'une opportunité enrichissante, le château Léognan est l'endroit idéal pour développer votre talent et contribuer à une aventure d'exception.
À propos du poste
En tant que commis de cuisine au restaurant le Manège, vous assisterez l'équipe dans la préparation et le dressage des plats en respectant les standard de qualité & d'hygiène. Vous participerez aux différentes tâches de stockage des denrées alimentaires et de nettoyage, sous la responsabilité d'un Chef de partie, du Chef de cuisine et de son Second.
- Temps plein : 43 heures hebdomadaires
- Horaires en coupure (horaires en continu 1 fois par semaine minimum)
- Pourboires
- Possibilité de logement à Léognan durant la période d'essai
Responsabilités
- Participer à la préparation des denrées selon les standards de qualité établis
- Maintenir la propreté et l'organisation de son poste de travail
- Participer au rangement et nettoyage
- Respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
- Aider à la gestion des stocks et signaler les besoins en approvisionnement
- Ranger et nettoyer les équipements et ustensiles de cuisine après utilisation
Profil recherché
- Maîtrise des techniques de base en cuisine (recommandé) et des règles d'hygiène
- Rigueur et travail en autonomie
- Envie d'apprendre et de progresser
- Permis B ou Permis AM
Si nous avons le plaisir de vous accueillir au sein de notre équipe, vous bénéficierez des avantages suivants :
- Tarifs préférentiels pour nos hébergements, notre restaurant le Manège ainsi que les vins du domaine
- 2 jours de repos consécutifs
- Une nuit d'hôtel offerte pour votre anniversaire à partir d'un an d'ancienneté
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : à partir de 2 300,00€ par mois
Avantages :
- Aide au logement
- Réductions tarifaires
- Restaurant d'entreprise
Formation:
- CAP / BEP (Optionnel)
Expérience:
- Cuisine: 1 an (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
