Cuisinier H/F

À propos du poste

Nous recherchons un(e) aide de cuisine passionné(e) et motivé(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez un élément clé dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de notre cuisine. Si vous aimez travailler dans un environnement stimulant et que vous souhaitez développer vos compétences culinaires et une ouverture d'esprit, ce poste est fait pour vous.

Responsabilités

• Préparer les aliments selon les recettes et les standards de qualité établis
• Assister les chefs dans la préparation culinaire et le dressage des plats
• Veiller à la propreté et à l'organisation de votre espace de travail
• Respecter les normes de sécurité alimentaire et d'hygiène en vigueur
• Participer à la gestion des stocks et à la rotation des produits
• Collaborer avec l'équipe pour assurer un service efficace en restauration
• Contribuer à l'élaboration de nouveaux plats en apportant vos idées créatives
• Effectuer au quotidien les tâches de cuisine selon les directives : préparation du service, la mise en place, répartition des tâches avant, pendant et après le service ;
• Concevoir, dresser les plats conformément aux fiches techniques
• Adapter son rythme de travail en fonction de l'affluence, des évènements
• Effectuer le nettoyage et le rangement de son poste de travail et de la cuisine
• Éviter tout gaspillage de marchandise
• Participer à la réception des marchandises et les ranger en appliquant les principes de stockage
• Contribuer à la bonne gestion du petit matériel en évitant la casse
• Respecter les consignes d’utilisation et de sécurité du matériel mis à disposition
• Participer au nettoyage de la cuisine et plonge
• Garantir le respect des règles d’hygiène et de sécurité (HACCP) ;
• Savoir réagir face au rush pendant le service ;
• Réaliser les contrôler HACCP quotidiennement ;
• Gérer les réceptions de marchandise, la tenue des stocks et tenir les ratios ;

Profil recherché

• Expérience préalable en restauration souhaitée, même en tant que stagiaire
• Sens de l'organisation et capacité à travailler sous pression
• Connaissance des techniques de préparation culinaire et des normes de sécurité alimentaire
• Esprit d'équipe et bonne communication avec les collègues
• Passion pour la cuisine et envie d'apprendre
• Proactive
• Ouvert d’esprit pour apprendre différents types de cuisines
• Capable de travail sur pression
• Responsable et reliable
• Motivé
• Organisé
• Connaissance de standard d’hygiène
• Connaissance de la ligne froid

Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi et à faire partie d'une équipe dédiée à l'excellence culinaire, nous serions ravis de recevoir votre candidature.

Type d'emploi : Temps plein, Temps partiel

Rémunération : 1 800,00€ à 1 900,00€ par mois

Expérience:

• Cuisinier H/F: 3 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel