Description du poste

Chef Traiteur H/F en CDI

Description du poste

Chef Traiteur H/F en CDI

Vous avez pour missions:

1/ Production

Mettre en place une gamme de pièces salées snaking individuelles dans l'air du temps
Confectionner ces pièces snacking individuelles pour une mise en vente dans nos boutiques
Préparer et dresser des pièces cocktails salées pour le service traiteur et les plateaux salés
Mise en place des différentes préparations pour les "postes animations" du service traiteur
Participer et veiller à la production quotidienne et dominicale du service traiteur
Réaliser des plats cuisinés divers et variés pour la VAE

2/ Formation et Management

Encadrement de 4 personnes: 1 commis de cuisine, 2 employés polyvalents, 1 tourier déjà présents en entreprise
Travail en coordination avec l'équipe de pâtisserie du soir composée de 3 pâtissiers

3/ Hygiène – Sécurité – Maintenance

4/ Gestion

L'ATELIER

Poste à pouvoir immédiatement en CDI
entreprise ayant près de 30 années d'existance
Du dimanche au vendredi
Amplitude de 22h00 à 5h00 sur une base de 42 heures/semaine
CAP/ BEP Cuisine / Traiteur avec une expérience significative dans la vente d'une gamme traiteur à emporter
Une expérience de Traiteur au sein d'un laboratoire de production traiteur ou d'une chaine de boulangerie pâtisserie est un plus
Vous appréciez les produits frais, la cuisine saine, fraîche et contemporaine
Rémunération : fourchette entre 3000€ et 3600€ brut/mois
1 jour de repos par semaine au lancement du poste puis 2
Remboursement du titre de transport à hauteur de 50%
Mutuelle d'entreprise

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 3 000,00€ à 3 600,00€ par mois

Avantages :

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 01/10/2025

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Cuisinier Traiteur H/F

Cuisinier snackeur