MGALLERY COLLECTION HOTEL & SPA BIARRITZ, le nouveau joyau du groupe Accor, vous invite à découvrir une vue imprenable sur la ville et l'océan, pour une expérience inédite et unique. Que vous soyez résident ou visiteur, cet hôtel 4 étoiles de 149 chambres vous plonge dans un univers d'exception, alliant architecture moderne et design élégant. Nous recherchons un Économe / Magasinier (H/F) à partir de décembre 2025.
E*n tant que Magasinier / Économe H/F* vous aurez pour mission :
Achats & Relations fournisseurs
- Rechercher, sélectionner et négocier avec les fournisseurs pour garantir le meilleur rapport qualité/prix.
- Mettre en place et suivre les contrats cadres pour les fournitures et services réguliers.
Réception & Distribution des marchandises
- Assurer la réception, le stockage et la manutention des marchandises dans l'hôtel
- Collaborer avec l'équipe pour optimiser l'espace de stockage et le conditionnement
Gestion des stocks & Inventaires
- Mettre à jour les bases de données (prix, quantités, fournisseurs).
- Suivre les niveaux de stocks _ inventaires
Contrôle & Reporting
- Effectuer des contrôles réguliers (spot checks, DLC, chambres froides).
- Contrôler les facturations fournisseurs, bons de livraison, offerts et repas du personnel.
- Préparer et transmettre les éléments comptables au service administratif.
Profil recherché
- Excellentes compétences en négociation commerciale et relation fournisseurs.
- Très bonne connaissance des produits, prix, normes d’hygiène (HACCP) et standards hôteliers.
- Connaissance des enjeux économiques liés à la gestion des stocks (marges, ratios, pertes).
- Capacité à organiser, analyser, contrôler et anticiper.
- Maîtrise des outils informatiques (Excel, logiciels de gestion des stocks).
Conditions
Poste à pourvoir à partir de décembre 2025.
Vous travaillerez sur un rythme de 5 jours sur 7 _ 2 jours de repos consécutifs
Poste non logé
Exigences :
- Manutention
- Port de charges lourdes
- Station debout prolongée
Type d'emploi : CDI
Avantages :
- Restaurant d'entreprise
Question(s) de présélection:
- Ce poste est non logé, disposez vous d'un logement à Biarritz ou alentours ?
- A partir de quelle date êtes vous disponible ?
Expérience:
- Econome ou magasinier: 1 an (Requis)
Lieu du poste : En présentiel
