Notre établissement :
Le restaurant Fantin Latour, niché près du centre-ville de Grenoble, offre une escapade gourmande originale, dans un cadre pittoresque et verdoyant animé par une charmante faune à la touche rustique.
Avec des services distincts de brasserie le midi et de gastronomie le soir, l’adresse s’affirme comme une destination de choix pour une expérience culinaire raffinée.
Ouvert du mardi au samedi, le restaurant offre formules et plats à la carte au déjeuner (distingués par la note de 13,5/20 et 2 toques au Guide Gault&Millau) et une série de menus gastronomiques au dîner (distingués par 1 étoile au Guide Michelin, la note de 17/20 et 4 toques au Guide Gault&Millau)
Rejoignez une équipe qui se passionne pour l'excellence et l'innovation dans l'art culinaire et la satisfaction client. Nous avons hâte de vous accueillir dans notre établissement distingué pour contribuer ensemble à enrichir l'expérience de nos convives.
Mission :
En tant que Maître d'Hôtel à La Table Gastronomique, vous orchestrez l'expérience de service en salle, en assurant une gestion fluide et une satisfaction client optimale à travers un leadership dynamique et une gestion experte de l'équipe de salle.
Responsabilités :
- Coordonner la mise en place et l'organisation de la salle et de l'office, veillant à l'esthétique, la propreté et l'hygiène parfaite des espaces.
- Diriger les briefings quotidiens des équipes de salle et de cuisine pour garantir une compréhension uniforme des objectifs du jour.
- Accueillir et placer les clients, fournir des conseils personnalisés, prendre les commandes et superviser le service pour assurer une expérience fluide et agréable.
- Gérer la répartition des tâches et superviser les chefs de rang et les runners, en assurant une coordination efficace avec la cuisine.
- Intervenir activement dans le service, incluant la présentation des additions et l'encaissement, tout en maintenant un haut niveau de satisfaction clientèle.
Profil recherché :
- Un diplôme en hôtellerie-restauration est un plus.
- Une expérience significative en tant que Maître d'Hôtel.
- Leader naturel avec d'excellentes qualités relationnelles, capable de former et de motiver une équipe vers l'excellence.
- Sens aigu de la relation client, avec la capacité de répondre efficacement et avec discernement aux demandes variées.
Conditions et avantages :
- Contrat : CDI, temps plein.
- Horaires : Du mardi au samedi, 43 heures par semaine, en continu de 15h jusqu'à la fermeture.
- Repos : dimanche et lundi
- Salaire : 2,200€ net par mois, plus pourboires.
- Avantages : Repas inclus, prise en charge partielle du transport, mutuelle.
Rejoignez une équipe dynamique et créative et un établissement où chaque jour vous offre une nouvelle opportunité de briller.
Merci de soumettre votre CV et lettre de motivation à : [email protected]
Nous attendons votre candidature avec impatience et espérons vous accueillir bientôt parmi nous !
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 2 800,00€ par mois
Avantages :
- Prise en charge du transport quotidien
Lieu du poste : En présentiel
