Le Bistro de l'Hôtel , restaurant de l'Hôtel de Beaune*****, recherche un Maître d'Hôtel pour rejoindre ses équipes. Notre Hôtel 5 * propose 18 chambres et suites, 2 restaurants et un Bar à cocktail.
Un rôle supplémentaire avec l'équipe de sommellerie est à définir. Nous cherchons un candidat avec un fort intérêt pour le vin. Notre carte à 2'000 références dont 75% bourgogne.
Responsabilités
- Accueillir et conseiller les clients tout au long de leur expérience culinaire
- Superviser et coordonner le service en salle, en veillant à la satisfaction des clients
- Gérer et former l'équipe de serveurs et serveuses, en assurant une bonne communication
- Organiser les plannings et les tâches au sein de l'équipe pour garantir un service fluide
- Assurer la gestion du restaurant et des équipes salle en l'absence du directeur
Profil recherché
- Excellentes compétences en service en restauration, avec un sens aigu du détail
- Leadership naturel et capacité à encadrer une équipe de 4px environ
- Anglais professionnel obligatoire
- Intérêt pour les vins et la sommellerie
Conditions:
- CDI
- 39h par semaine
- 2 jours de repos/semaine dont le dimanche
- Service du soir uniquement, pas de coupure
Petite équipe, pour un seul service le soir uniquement avec 40-45 clients maximum par service. Rejoignez nous !
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 2 650,00€ à 3 200,00€ par mois
Horaires :
- Disponible le week-end
- Période de travail de 8 Heures
Rémunération supplémentaire :
- Pourboires
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue : 01/09/2025
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