Nous recrutons un(e) Manager de restaurant pour encadrer et développer nos deux établissements.
Le poste combine une présence opérationnelle en service et une responsabilité complète de gestion.
Missions principales
Service (week-end)
- Présence active en salle les vendredis midi et soir, samedis midi et soir et dimanches midi
- Encadrement et accompagnement de l’équipe
- Garantie de la qualité du service et de l’expérience client
Gestion et management
- Suivi et optimisation des stocks et commandes
- Gestion des ratios (coût matière, masse salariale, productivité)
- Élaboration et suivi des plannings
- Encadrement, formation et motivation des équipes
- Participation au développement et à l’organisation des deux restaurants
Profil recherché
- Expérience confirmée en management dans la restauration (minimum 2 ans)
- Capacités organisationnelles et sens des priorités
- Leadership, autonomie et esprit d’équipe
- Bon relationnel et sens du service client
- Maîtrise des outils de gestion et logiciels de caisse/planning
Conditions proposées
- Contrat : CDI – temps plein
- Salaire : 2800 € nets / mois
- Localisation : 75017 et 75011
- Disponibilité : immédiate
Job Type: Full-time
Status: Cadre
Pay: From 2,800.00€ per month
Work Location: In person
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