Ville préfecture de la Haute-Savoie, Annecy se distingue par son dynamisme économique, son engagement social et sa vitalité culturelle.
La ville d’Annecy s’applique à offrir aux Annéciens et à ses visiteurs un cadre de vie agréable en restant à l’écoute des besoins évolutifs de sa population. Pour ce faire, elle mise sur les compétences et l’expertise de ses 3100 agents au service de 130 000 habitants.
Alors vous aussi, épanouissez vos compétences sur ce territoire qui compte parmi les plus attractifs de France : rejoignez la ville d'Annecy !
Description du poste
La Direction de la Restauration municipale de la Ville d’Annecy recherche pour l’une de ses cuisines centrales un-e « Pâtissier-e » à temps complet.
Le poste est accessible aux contractuels.
Rattaché à l’adjoint du responsable de production, vous aurez pour tâche principale de réaliser des pâtisseries, à destination de personnes âgées résidant en EHPAD, dans le respect des normes de qualité et d’hygiène sanitaire. S’agissant d’une cuisine de collectivité, les volumes à réaliser sont assez conséquents (pour 500 convives environ).
Vos missions :
- Préparer les desserts dans le respect des règles de l'art culinaire
- Préparer les conditionnements en respectant les règles de quantité de production
- Réaliser le nettoyage des locaux et du matériel de cuisine
- Toute autre tâche de cuisine nécessaire
- Trier et valoriser les déchets
Conditions d'exercice :
Respecter les principes déontologiques applicables aux agents publics et en particulier l’obligation de neutralité
Horaires décalés: 6h30-15h15
Port de charges
Semaine de 4 jours
Intégrer la ville d'Annecy c'est :
- être acteur·rice de son parcours professionnel et bénéficier de perspectives d'évolution
- un cycle de travail sur 4 jours (lundi, mardi, jeudi, vendredi)
- bénéficier d'un large panel d'avantages (accès à des activités sportives et billetterie à tarifs avantageux via "le groupement"...)
- disposer d'une participation de la collectivité aux frais de transport, mutuelle et prévoyance
La Ville est ouverte à la diversité et facilite l’accueil et l’intégration des personnes en situation de handicap.
Profil recherché
Profil recherché
Qualifications particulières :
Maitrise des règlements et consignes en matière d’hygiène et de sécurité
Expérience en restauration collective un plus
Expérience en restauration pour personnes âgées un plus
Diplôme :
BEP/CAP Pâtisserie
Modalités de recrutement :
Merci de candidater exclusivement sur notre site : www.annecy.fr
Pour plus d'infos : [email protected]
Sélection sur CV + lettre de motivation puis entretien de motivation.
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique, les agents contractuels peuvent se porter candidat.
