L’histoire de BREIZH Café démarre au Japon en 1996 quand Bertrand Larcher, un Breton né à Fougères, marié à une Japonaise, créé la première crêperie à Tokyo. La spécialité de la maison : la galette de sarrasin biologique, agrémentée de produits de saison. Depuis 2004 en France, BREIZH Café a pris ses quartiers à Cancale et Saint-Malo en Bretagne, ainsi qu’à Paris et depuis peu à Fougères. « Breizh Café n’est pas seulement un restaurant : c’est un lieu de partage des connaissances ».
Breizh Café compte aujourd’hui 7 établissements au Japon, 13 à Paris, 3 à Cancale : une crêperie, des chambres d’hôtes, un restaurant gastronomique étoile au Guide Michelin, 5 à Saint-Malo : le comptoir Breizh Café, un restaurant japonais Oto Nali, une boutique d’épicerie fine « La Maison du Sarrasin », une galerie de céramiques et raku, et une école internationale de formation au métier de crêpier pour transmettre expérience, patrimoine et savoir-faire, un hôtel et La Ferme Breizh Café à Saint Coulomb
Nous sommes aujourd’hui à la recherche de Plongeur / Commis cuisine pour intégrer nos équipes
VOS MISSIONS
Après avoir suivi notre formation, sous la responsabilité du Manager de l’établissement :
- Vous nettoyez et faites la vaisselle pour l’ensemble du restaurant
- Vous réceptionnez, vérifiez et stockez les marchandises
- Ponctuellement, vous préparez des ingrédients nécessaires aux réalisations des plats
- Vous participez au service en effectuant différentes missions dans la cuisine et la plonge
- Vous veillez au respect des règles d’hygiène, d’organisation et de sécurité en cuisine.
PROFIL RECHERCHÉ ?
- Vous êtes pleinement impliqué(e) dans la réussite du restaurant et vous avez le sens des responsabilités.
- Ouvert(e) et curieux(se), vous savez faire preuve de rigueur et ténacité au travail.
- Tenue irréprochable exigée et langage adapté
Type d'emploi : Temps plein, Temps partiel, CDD
Durée du contrat : 4 mois
Rémunération : 12,00€ par heure
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue : 19/08/2025
