Boulangerie Familiale lancée en Février 2021, nous cherchons un pâtissier pour notre boutique de Francheville Bel-Air entre Tassin la Demi-Lune et Craponne !
Les missions :
- Savoir tenir un poste en autonomie et gérer un apprenti
- Planifier, organiser et adapter son travail aux conditions du laboratoire
- Effectuer les produits de pâtisserie de base ( pâtes a choux , pâtes, crèmes pâtissières, mousses... )
- Etre capable de développer une gamme de pâtisseries (entremets, tartes, flans...)
- Entretenir son poste selon les normes HACCP
- Gérer la cuisson des viennoiseries et de toutes les préparations pâtissières
- Avoir un esprit d'équipe et savoir s'adapter aux changements
- Réaliser des cakes, tuiles et autres produits de confiserie
- Gérer ses stocks et passer ses commandes auprès des fournisseurs
Si tu es sérieux, dynamique, organisé et que le travail de la pâtisserie sous toutes ses formes te motive, nous saurons t'accueillir au sein de notre équipe.
Tu souhaites postuler ?
Viens directement nous voir avec ton CV à la boulangerie (28 Avenue de la Table de Pierre 69340). On aura l'occasion de se présenter et discuter du métier !
Informations supplémentaires :
- 39H par semaine (5h-13h20)
- Salaire évolutif en fonction du travail fourni
- Primes sur objectif
- Matériel neuf
- Remboursement à 100% des transports en commun
- Une première expérience en pâtisserie est exigée (travail en autonomie)
- Face à l'arrêt de Bus C22 - C24 "Francheville Bel-Air"
- Equipe jeune et motivée
Notre historique :
- Février 2021 : Lancement de la boulangerie Les Frères Barioz au 64 Rue Duguesclin, Lyon 6ème
- Octobre 2021 : 1er prix au Meilleur croissant du Rhône 2021
- Novembre 2021 : Tournage de la Meilleure Boulangerie de France, émission sur M6 avec Norbert Tareyre et Bruno Cormerais (Diffusion en Mars 2022)
- 31 Décembre 2021 : Article sur Le Progrès concernant la fabrication de nos galettes des Rois
- Mars 2022 : Reportage de BFM LYON sur la fabrication du croissant
- Novembre 2022 : 3ème prix au Meilleur pain au chocolat du Rhône 2022
- Novembre 2023 : 3ème Meilleur croissant du Rhône 2023
- Janvier 2025 : Ouverture de notre 2ème boulangerie à Francheville Bel-Air
- Juillet 2025 : Formation viennoiserie réalisée par Sébastien Lagrue, Champion du monde du pain au chocolat (et de chocolatine)
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : à partir de 2 000,00€ par mois
Avantages :
- Intéressement et participation
- Prise en charge du transport quotidien
- Réductions tarifaires
Expérience:
- Pâtisserie: 1 an (Requis)
Lieu du poste : En présentiel
