RESPONSABLE DE BOUTIQUE - BOULANGERIE
Dans le cadre de son expansion gastronomique, le groupe Léonie (Instagram : leoniebakeryparis) est à la recherche de Responsables de boutiques expérimenté.es, pour rejoindre nos équipes dans les 9ème et 10ème arrondissements de Paris.
Nous fabriquons tous les jours des produits 100% maison, à partir de farines françaises, de levain naturel, et d'ingrédients de qualité.
Au poste de Responsable Boutique, vous représentez l’identité Léonie et montrez l’exemple en vrai leader d’équipe.
Vous reportez directement à la Direction et relayez les informations reçues auprès des conseillers de vente.
Missions :
Vous êtes chargée de la bonne organisation opérationnelle comme administrative de la boutique ainsi que de l’application des procédures de l’entreprise.
Vos missions en tant que Responsable Boutique seront définies en 5 axes comme suit :
- 1/ Management & Formation
· Connaît les produits et s’assure de leur connaissance par les vendeurs
· Participe à l’intégration et à la formation des membres de l’équipe en boutique
· Forme les vendeurs pour garantir la bonne exécution de leurs missions et accroître le chiffre d’affaires (information produits, process, ventes additionnelles etc.)
· Organise le travail de l’équipe de vendeurs (prise de pause, appel clients si commandes en attente, réassort, étiquetage etc.)
- 2/ Opérations
· Gère l’activité et l’animation du magasin : de l’accueil client jusqu’à l’encaissement
· Réceptionne et vérifier les livraisons de marchandises
· Fait face aux situations de crise en trouvant des solutions adaptées
· Gère les priorités (le client avant tout)
· Assure les opérations d’encaissement et de clôture de caisse conformément aux procédures internes
· Organise les inventaires/stocks et communique les commandes à la Direction avant ruptures
- 3/ Hygiène & Sécurité
· Veille à la bonne tenue permanente de la boutique
· Organise le rangement, le réassort et le nettoyage de la boutique
· Participe à la bonne marche, à l'entretien et au contrôle du matériel
· Participe quotidiennement à la propreté de la boutique (comptoir, vitrines intérieures et extérieures, étagères, tables et chaises...)
· Connaît, applique et s’assure de la bonne connaissance par les vendeurs des procédures de l'entreprise, ainsi que les règles d'hygiène, d’entretien, du respect du matériel et de chaîne du froid et de sécurité (températures frigos, DLC).
- 4/ Qualité
· Est force de proposition pour améliorer la gestion et l’organisation de la boutique
· Fait respecter les règles de qualité de service de la société et les règles commerciales (vérification prix, caisse à jour)
· Contrôle et fait respecter les règles de rotation des stocks FIFO (boissons, épicerie, produits salés/sucrés)
- 5/ Communication
· Assure la transmission des informations à l’équipe de vente (entrées/sorties produits, ruptures, renseignements clients etc.)
· Assure la transmission des informations au laboratoire de production : Boulangerie, Cuisine, Pâtisserie.
· Informe la hiérarchie en cas de problème (plaintes clients, problèmes techniques, commandes etc.)
· Coordonne le réassort boutique tout au long de la journée en lien direct avec l’équipe de production
· Est exemplaire en tout temps
Responsabilités :
· Garant de la qualité de service
· Veille au bon déroulement de l’activité au quotidien
· Assure la satisfaction optimale du client, fidélise et développe la clientèle
· Gère les situations délicates
· Respecte et fait respecter l’intégralité des procédures en vigueur, notamment celles d’ouverture/fermeture boutique et des flux financiers
· Développe le chiffre d’affaires de la boutique
CDI 39H dès à présent
2 jours de repos
Mutuelle
Transport remboursé à 50%
Réduction tarifaire sur l'ensemble de la boutique
Job Type: Full-time
Status: Cadre
Pay: From 2,500.00€ per month
Work Location: In person
