Offre d’emploi – Responsable de salle
Lieu : Bistrot des Halles – Halles Biltoki, Issy-les-Moulineaux (92)
Ouverture du bistrot : septembre 2025
Début du poste : mi-août à début septembre (préparation à l’ouverture)
Type de contrat : CDI (temps plein)
Rejoignez l’aventure du Bistrot des Halles dès son ouverture
Le Bistrot des Halles ouvrira en septembre 2025 au sein des Halles Biltoki à Issy-les-Moulineaux. Notre concept : une cuisine traditionnelle française, faite maison, servie dans un esprit bistrot chaleureux et vivant.
Nous recherchons un(e) responsable de salle pour encadrer l’équipe, garantir la qualité du service et incarner l’esprit du bistrot auprès des clients.
Missions :
- Assurer un service fluide, chaleureux et professionnel
- Encadrer, motiver et organiser l’équipe en salle
- Gérer les réservations, l’accueil et le placement des clients
- Veiller à la satisfaction client tout au long du service
- Être le lien entre la cuisine et la salle
- Participer aux ouvertures et fermetures
- Gérer les stocks de boissons, la caisse et les commandes de matériel de service
Profil recherché :
- Expérience significative en tant que chef(fe) de rang, maître d’hôtel ou responsable de salle
- Sens de l’accueil, sourire, réactivité et autorité naturelle
- Esprit d’équipe et goût pour le terrain
- Excellente présentation et aisance relationnelle
- Organisation, rigueur et capacité à anticiper
Ce que nous offrons :
- Un bistrot en ouverture avec des possibilités d’évolution
- Une ambiance de travail humaine, dynamique et collaborative
- L’autonomie pour structurer le service à votre image
- Un lieu vivant, au cœur des Halles Biltoki
- Une cuisine maison de qualité, avec une clientèle de quartier et de passage
Pour postuler :
Envoyez votre CV à [email protected]
ou venez nous rencontrer directement aux Halles Biltoki
Type d'emploi : Temps plein, CDD
Statut : Cadre
Durée du contrat : 6 mois
Rémunération : 2 300,00€ à 3 000,00€ par mois
Avantages :
- Prise en charge du transport quotidien
Horaires :
- Du lundi au vendredi
- Travail en journée
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue : 01/09/2025
