Le restaurant Mamma Mia recrute !
Mamma Mia est l'un des établissements phares du Groupe Frenois : Restauration traditionnelle italienne - 200 couverts.
Afin de compléter notre équipe, nous sommes à la recherche d’un(e) Responsable de Salle passionné(e) par le secteur de la restauration!
En tant que Responsable de Salle, vous serez en charge de garantir le bon déroulement du service et de superviser l'équipe en salle afin d'assurer une expérience client de qualité.
Votre challenge ? La satisfaction client avant tout !
Description du poste à pourvoir :
Le poste de Responsable de Salle (H/F) nécessite une personne dynamique et motivée, dotée d'un bon sens du leadership et de compétences en management, pour superviser les opérations du service en salle dans un environnement de restauration.
Le candidat retenu sera responsable de la coordination des activités du service, du bar et de la cuisine, tout en assurant un service client de qualité.
Poste et missions :
- Gérer et superviser le personnel de salle
- Assurer le bon déroulement du service en salle, du bar et de la cuisine
- Encadrer, former et motiver l'équipe de serveurs afin d'atteindre les objectifs de qualité
- Maintenir des normes élevées en matière de service client
- Collaborer avec la cuisine pour assurer la bonne préparation des aliments et le respect des normes d'hygiène
- Planifier les horaires du personnel et coordonner les tâches
- Assurer la gestion des stocks et des commandes
- Gérer les réservations et accueillir les clients avec professionnalisme
- Traiter les réclamations des clients avec diplomatie et efficacité
Compétences et expériences requises :
- Une expérience antérieure réussie en tant que responsable de salle est un plus
- Maîtrise des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Expérience en gestion d'équipe, en management et en coordination de service
- Sens de l'organisation, de la rigueur et esprit d'équipe développé
- Capacité à travailler sous pression tout en maintenant la qualité du service
- Maîtrise du service en salle, du bar et des opérations en cuisine
- Excellentes capacités relationnelles et sens du service client
Nous vous offrons :
- Un environnement de travail convivial et stimulant, où vous pourrez développer vos compétences managériales et contribuer au succès de notre équipe.
- Avantages en nature nourriture
- Heures supplémentaires majorées
- Pourboires
- Primes d'objectifs
Conditions contractuelles :
- Temps plein 39 heures
- CDI
- Salaire en fonction de l'expérience : 2130€ à 2300€ brut/mois
- Restaurant ouvert 7j/7
- Travail en journée et en soirée
- Etre disponible les week-ends
Vous pensez correspondre au profil recherché? Alors n’hésitez pas et envoyez nous votre candidature dès maintenant ! Nous avons hâte de vous lire.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 2 130,00€ à 2 300,00€ par mois
Avantages :
- Restaurant d'entreprise
Horaires :
- Disponible le week-end
- Heures supplémentaires
- Travail en journée
- Travail en soirée
Rémunération supplémentaire :
- Heures supplémentaires majorées
- Pourboires
- Primes
Expérience:
- Management en restauration: 1 an (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
