À propos du poste
Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe culinaire. En tant que second(e), vous serez un pilier essentiel de notre brigade, travaillant en étroite collaboration avec le chef de cuisine pour garantir la qualité et l'efficacité des opérations en cuisine.
Responsabilités
- Participer à la préparation des aliments et à l'élaboration des plats selon les recettes établies
- Assurer la gestion d'une cuisine en veillant à la propreté et à l'organisation des espaces de travail
- Superviser et former l'équipe de cuisine, en favorisant un environnement de travail collaboratif
- Contrôler la qualité des produits et des préparations culinaires avant le service
- Gérer les stocks de denrées alimentaires et passer les commandes nécessaires
- Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire lors de la manipulation des aliments
- Contribuer au service en restauration, en garantissant une présentation soignée des plats
Profil recherché
- Expérience significative en cuisine, avec une expertise dans la préparation culinaire
- Compétences avérées en management en restauration et expérience en supervision d'équipe
- Sens du leadership, capable d'inspirer et motiver les membres de l'équipe
- Capacité à travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de qualité
- Connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi dans un environnement stimulant, nous serions ravis de vous accueillir au sein de notre équipe !
Type d'emploi : Temps plein
Rémunération : 1 800,00€ à 3 199,26€ par mois
Formation:
- CAP / BEP (Optionnel)
Expérience:
- Restauration: 1 an (Optionnel)
Permis/certification:
- Permis B (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
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