Vous êtes un cuisinier passionné, prêt à évoluer dans un environnement dynamique et stimulant ? Nous recherchons un Second de Cuisine motivé pour rejoindre notre équipe dans le cadre de l'ouverture d’une brasserie moderne à Pont-Évêque, à seulement 5 minutes de Vienne. Ce poste représente une opportunité unique de prendre des responsabilités et de grandir au sein d’un projet ambitieux !
Votre rôle :
- Autonomie sur certains services : En tant que Second de Cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine, tout en ayant la possibilité d'être autonome sur certains services, selon l’organisation du restaurant.
- Gestion de la préparation et de la cuisson des plats : Vous serez en charge de la mise en place, de la cuisson et du dressage des plats, tout en assurant la qualité et la cohérence des plats selon la carte de la brasserie.
- Encadrement et assistance à l’équipe : Vous épaulerez le Chef dans la gestion de la brigade et apporterez votre soutien pour la bonne organisation de la cuisine.
- Respect des normes d’hygiène et de sécurité : Vous vous assurerez du respect des normes HACCP et de la propreté de la cuisine.
Ce que nous offrons :
- Formation interne : Vous aurez l’opportunité de travailler aux côtés d'un Chef expérimenté et de bénéficier d’une formation continue pour développer vos compétences et votre autonomie.
- Responsabilités croissantes : En fonction de votre progression, vous pourrez prendre en charge de plus en plus de responsabilités, avec une réelle possibilité d’évoluer au sein de l’équipe.
- Ambiance de travail dynamique : Vous ferez partie d’une équipe soudée, dans un environnement où chaque idée compte et où votre implication sera récompensée.
Profil recherché :
- Expérience en cuisine (min. 1ans) avec une volonté de progresser et de prendre des responsabilités.
- Capacité à travailler en équipe tout en étant autonome sur les services.
- Passion pour la cuisine brasserie et envie de participer à l’élaboration d’un menu de qualité.
- Sens de l'organisation, rigueur et respect des standards d'hygiène et de sécurité.
Conditions :
- Rémunération : À partir de 2000€ brut/mois, selon expérience.
- Repos : 2 jours consécutifs par semaine.
- Poste : CDI à temps plein.
- Un cadre de travail motivant, avec une équipe enthousiaste et une véritable possibilité d’évolution interne.
Si vous êtes passionné(e), prêt(e) à prendre part à l’ouverture d’une brasserie, envoyez-nous votre CV et lettre de motivation !
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 2 000,00€ à 2 300,00€ par mois
Formation:
- CAP / BEP (Optionnel)
Expérience:
- Restauration: 1 an (Optionnel)
Permis/certification:
- Permis B (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
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