Remplacement de congé maternité
Nous recherchons Une ou Un Second de Cuisinie (H/F) passionné par la restauration pour pour remplacer la personne en poste actuellement dans le cadre d'un congé matérnité, au sein de notre cafet à Montpellier.
Dans le cadre d'une cafétieria étudiante, vous serez amené à cuisiner des recettes à base de produits frais en suivant des fiches recettes ou en proposant des idées.
Votre profil : autonome et avec le souci de l'esthétique et du détail, vous maîtrisez les cuisons, le dressage des plats selon des fiches techniques, et maitrisez l'ensemble des normes HACCP obligatoires. Vous savez gérer la pression et cuisiner en grande quantité.
Vous êtes à l'affût des tendances et avez une réelle envie de surprendre et satifaire une clientèle jeune, moderne et dynamique. Vous êtes sensible à l'environnement, à la question étudiante et au gaspillage alimentaire.
Le site est ouvert du lundi au vendredi. Service uniquement le midi.
## Responsabilités
- Préparer et cuisiner des plats à base de profuits frais
- Assurer la qualité des plats servis en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Collaborer et mettre le rythme avec l'équipe en cuisine pour garantir un service efficace
- Encadrer le personnel de cuisine en l'absence de la responsable
- Contribuer à maintenir la propreté de la cuisine et des équipements
- Aider à la réflexion et à l'élaboration des prestations traiteur (400-600 unités)
## Expérience
- Expérience dans le domaine de la cuisine
- Expérience en restaurant ou collectivité
- Expérience en traiteur
## Compétences
- Capacité à travailler en équipe
- Connaissance des tendances culinaires et visuelles d'une cible étudiante
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Capacité à travailler sous pression et en équipe
- Polyvalence, créativité, et passion pour la cuisine
- Créativité
## Emploi
CDI temps complet, salaire selon expérience : 2000 € à 2200 € brut par mois.
Prise de poste : septembre 2025
Durée : 5 mois minimum.
Horaires :
- Du lundi au vendredi
- Repos le week-end
- Repos le soir
Lieu du poste : En présentiel
Type d'emploi : Temps plein, CDD
Rémunération : 2 000,00€ à 2 200,00€ par mois
Avantages :
- Réductions tarifaires
- Restaurant d'entreprise
Formation:
- Baccalauréat / Niveau bac (Optionnel)
Expérience:
- Gestion de restaurant: 1 an (Optionnel)
- Domaine Culinaire: 3 ans (Requis)
Lieu du poste : En présentiel
