À propos du poste
Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe. En tant que second(e), vous serez un pilier essentiel dans la préparation des plats et la gestion de la cuisine, tout en soutenant le chef dans l’organisation et le bon fonctionnement de la brigade.
Responsabilités
- Assister le chef dans la planification et la préparation des menus
- Superviser l’équipe de cuisine pour garantir une exécution efficace des plats
- Participer à la préparation des ingrédients et à la cuisson des plats
- Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire et d’hygiène
- Gérer les stocks de denrées alimentaires et passer les commandes nécessaires
- Former et encadrer les nouveaux membres de l’équipe
- Collaborer avec le personnel de salle pour assurer un service fluide
Profil recherché
Vous êtes fait(e) pour ce poste si vous possédez :
- Une expérience significative en cuisine, idéalement dans un rôle similaire
- Des compétences en gestion d’équipe et en leadership
- Une connaissance approfondie des techniques culinaires et des normes de sécurité alimentaire
- Un sens aigu du service client et une passion pour l’hospitalité
- Une capacité à travailler sous pression tout en maintenant un environnement positif
Rejoignez-nous pour contribuer à une expérience culinaire exceptionnelle ! Nous offrons un cadre de travail stimulant où votre créativité pourra s’exprimer pleinement.
Type d'emploi : CDI
Rémunération : 1 826,84€ à 2 383,51€ par mois
Formation:
- CAP / BEP (Optionnel)
Expérience:
- Restauration: 3 ans (Requis)
Permis/certification:
- Permis B (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
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