Description du poste
À propos du poste
La brasserie "Le Saint Georges", située Place Camille Jullian, recherche un second de cuisine ou seconde de cuisine passionné(e) par la cuisine et désireux(se) de rejoindre une nouvelle équipe dynamique. Avec possibilité d'évolution vers un poste de second.
Vous serez responsable de la préparation et de la présentation des différents plats, entrée et desserts e la carte (chauds, froid et flammekueche), en veillant à respecter les normes de qualité et de sécurité alimentaire. Ce poste est idéal pour une personne créative, organisée, réactive et ayant un bon sens du travail en équipe.
Responsabilités
- Mise en place des différents postes de travail (chauds et froid)
- Responsabilité de l'envoi pendant les différents services
- Collaborer avec l’équipe pour garantir un service fluide et efficace
- Respecter les normes de sécurité alimentaire et d’hygiène en vigueur (HACCP)
- Participer à l’élaboration des menus et proposer des idées créatives pour les plats
- Commande fournisseurs
Profil recherché
- Vous avez une expérience significative en cuisine, idéalement en tant que second de cuisine ou dans un poste similaire
- Vous maîtrisez les techniques de préparation culinaire et le service en restauration
- Vous avez une bonne connaissance des normes de sécurité alimentaire et d’hygiène
- Vous êtes capable de travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de qualité
- Vous possédez un excellent esprit d’équipe et une bonne communication.
- Et surtout vous êtes polyvalent !
Si vous vous reconnaissez dans cette description, merci d'envoyer vos CV par mail, Via Indeed, ou de vous présentez directement sur place en dehors des heures de service. (1 place Camille Jullian)
Type d'emploi : Temps plein - CDI - 41h / semaine
Rémunération : à partir de 2000,00€ par mois
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : à partir de 2 000,00€ par mois
Expérience:
- Cuisine: 2 ans (Requis)
Lieu du poste : En présentiel
