Le Bleu Impérial par C-GASTRONOMIE c'est LA nouvelle adresse annécienne, nichée au sein du Centre des Congrès adjacent à l'Impérial Palace.
C-Gastronomie est un groupe dynamique, multi-concepts et fort de plus 17 années d'expérience dans l'organisation de grands événements. Depuis fin 2024, nous assurons l'exploitation de la brasserie Bleu Impérial, nouvel espace de restauration au coeur du Centre des Congrès d'Annecy, offrant une cuisine maison de qualité dans un cadre exceptionnel avec vue sur le lac.
Très belle réputation avec une note de 4,9 / 5 sur Google
Si vous souhaitez participer à cette aventure, rejoignez nous et faites partie de notre succès dans la région Annécienne !
Vos missions principales :
C-Gastronomie est un groupe dynamique, multi-concepts et fort de plus 17 années d'expérience dans l'organisation de grands événements. Depuis fin 2024, nous assurons l'exploitation de la brasserie Bleu Impérial, nouvel espace de restauration au coeur du Centre des Congrès d'Annecy, offrant une cuisine maison de qualité dans un cadre exceptionnel avec vue sur le lac.
Très belle réputation avec une note de 4,9 / 5 sur Google
Si vous souhaitez participer à cette aventure, rejoignez nous et faites partie de notre succès dans la région Annécienne !
Vos missions principales :
- Co-organiser la cuisine et co-manager la brigade
- Être opérationnel pendant le service pour tous les postes
- Garantir le respect des normes d'hygiène, de sécurité et la méthode HACCP
- Veiller à la qualité des produits et au respect des règles d'hygiène et sécurité
- Aider à l'approvisionnement des commandes alimentaires
- Réaliser les plats chauds, froids et desserts
- Maîtriser les cuissons
- Tenir propre les zones de la cuisine
- Participer à la formation de la brigade
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