Le Bistro Les 2 Mules à l'Alpe d'Huez recrute un/une second de cuisine :
Nous recherchons un(e) Second(e) de Cuisine (H/F) compétent(e) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que Second(e) de Cuisine, vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine dans la gestion des opérations quotidiennes de la cuisine et de veiller à ce que les normes de qualité et de service soient respectées.
Sous l'autorité du Chef de cuisine, vous aurez pour missions :
- Réaliser et Veiller à la ponctualité de la mise en place de la cuisine
- Assurer une bonne gestion du stockage des produits
- Participer à l’élaboration des mets
- Garder un poste de travail organisé
- Travailler en équipe
- Veiller à limiter les pertes lors de la préparation des mets et à réduire le gaspillage alimentaire
- Former et encadrer le personnel junior
- Reproduire les dressages du chef
PROFIL RECHERCHÉ
D'excellente présentation, vous vous caractérisez par votre dynamisme, votre aisance relationnelle, votre rigueur et votre souci du détail.
Vous justifiez d’une première expérience de 2 ans sur le poste, vous maîtrisez les règles d’hygiène.
Salaire à définir selon expérience
Poste logé et nourri
CDD selon profil renouvelable sur la saison d'hiver
Nous offrons un environnement de travail stimulant et une opportunité de développer vos compétences culinaires. Rejoignez notre équipe passionnée et contribuez à la création d'expériences culinaires exceptionnelles pour nos clients.
Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 4 mois
Rémunération : 2 200,00€ à 2 500,00€ par mois
Rémunération supplémentaire :
- Pourboires
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue : 18/06/2025
