À propos du poste
Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe culinaire. En tant que second(e), vous jouerez un rôle clé dans la préparation des plats, la gestion de la cuisine et le soutien au chef de cuisine. Ce poste est idéal pour une personne désireuse de progresser dans le domaine de la restauration tout en contribuant à offrir une expérience gastronomique exceptionnelle à nos clients.
Missions
- Assister le chef de cuisine dans la planification et la préparation des menus
- Superviser l'équipe de cuisine et assurer une bonne coordination entre les différents postes
- Participer à la préparation et à la cuisson des plats en respectant les normes de qualité et de présentation
- Gérer les stocks d'ingrédients et passer les commandes nécessaires
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Former et encadrer les nouveaux membres de l'équipe
- Contribuer à l'innovation des recettes et à l'amélioration continue des processus culinaires
Profil recherché
Vous êtes fait(e) pour ce poste si :
- Vous avez une expérience significative en cuisine, idéalement en tant que chef de partie ou dans un rôle similaire
- Vous possédez des compétences solides en gestion d'équipe et en leadership
- Vous maîtrisez les techniques de préparation culinaire et avez une bonne connaissance des normes de sécurité alimentaire
- Vous êtes capable de travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de qualité
- Vous avez un excellent sens du service et une passion pour l'hospitalité
Rejoignez-nous pour faire partie d'une équipe dédiée à l'excellence culinaire !
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 1 766,56€ à 2 644,19€ par mois
Formation:
- CAP / BEP (Optionnel)
Expérience:
- Restauration: 1 an (Optionnel)
Permis/certification:
- Permis B (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
