À propos de nous
Passionnés par l’art de la pâtisserie, nous proposons à nos clients des créations artisanales alliant tradition et innovation. Dans un environnement exigeant, nous cherchons à compléter notre brigade avec un(e) Sous-Chef Pâtissier(ère) motivé(e) et créatif(ve).
Votre rôle
Sous la supervision du Chef Pâtissier, vous participerez à la production quotidienne et à la création de nouvelles recettes. Votre savoir-faire et votre rigueur contribueront directement à la qualité reconnue de nos produits.
Vos missions
- Réaliser la production quotidienne de pâtisseries, viennoiseries et desserts
- Assurer la qualité constante des créations et le respect des fiches techniques
- Respecter et faire respecter les normes d’hygiène et de sécurité (HACCP)
- Participer à l’élaboration de nouvelles recettes avec le Chef Pâtissier
- Gérer l’approvisionnement et veiller à la bonne rotation des stocks
- Encadrer et former les commis et apprentis pâtissiers
- Maintenir le laboratoire propre et organisé
Profil recherché
- Diplôme : CAP Pâtissier, Bac Pro ou tout autre diplôme d’État équivalent
- Expérience : Minimum 3 ans dans un poste similaire
- Excellente maîtrise des techniques pâtissières
- Créativité, sens du détail et exigence de qualité
- Organisation, esprit d’équipe et capacité à travailler en rythme soutenu
Comment postuler
Envoyez votre CV et lettre de motivation à : [email protected]
Indiquez en objet : Candidature – Sous-Chef Pâtissier
Astuce pour les candidats: Dites-nous quelle est votre spécialité pâtissière préférée et pourquoi, cela nous aidera à mieux vous connaître!
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 1 800,00€ à 2 200,00€ par mois
Avantages :
- Réductions tarifaires
Lieu du poste : En présentiel
