À propos du poste
Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la préparation des plats et de l'encadrement de l'équipe en cuisine. Votre expertise culinaire et votre sens du leadership seront des atouts majeurs pour garantir la qualité et l'innovation de notre offre gastronomique.
Responsabilités
- Superviser et coordonner l'ensemble des activités de la cuisine
- Élaborer les menus en tenant compte des saisons, des produits frais et des tendances culinaires
- Assurer la préparation des aliments dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité HACCP
- Gérer les stocks et les commandes de produits alimentaires
- Former, encadrer et motiver l'équipe en cuisine pour garantir un service efficace
- Contrôler la qualité des plats avant leur service
- Collaborer avec le personnel de salle pour assurer une expérience client optimale
Profil recherché
Vous êtes fait(e) pour ce poste si vous possédez :
- Une solide expérience en cuisine, avec une spécialisation dans la préparation culinaire francaise
- Des compétences avérées en management en restauration et en gestion d'équipe
- Une connaissance approfondie des techniques de manipulation des aliments
- Un sens aigu du service en restauration et un souci du détail
- Un esprit d'initiative, de créativité et un bon leadership
Si vous êtes motivé(e) par le travail en équipe et que vous souhaitez contribuer à une expérience culinaire mémorable, rejoignez-nous pour relever ce défi passionnant !
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : à partir de 2 500,00€ par mois
Expérience:
- Chef de cuisine : 1 an (Requis)
Langue:
- Français (Requis)
Lieu du poste : En présentiel