Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière pour notre restaurant de spécialités italiennes situé au cœur de Strasbourg
Responsabilités
- Gérer l'ensemble des opérations de la cuisine, y compris la préparation des aliments et le service
- Gérer, organiser et former l'équipe en cuisine ainsi que veiller au bon esprit d'équipe
- Créer de nouveaux plats et travailler sur l'amélioration continue du menu
- Gérer les commandes et assurer le lien avec les fournisseurs
- Assurer le service, son bon déroulement avec l'équipe en cuisine et travailler en collaboration avec la salle
- Garantir le respect des normes de sécurité alimentaire et d'hygiène
- Contrôler les coûts des matières premières
- Profil recherché
- Expérience en cuisine indispensable
- Idéalement, vous bénéficiez d'une expérience préalable dans un poste similaire ou vous souhaitez évoluer vers ce type de fonction suite à vos expériences en cuisine
- Connaissance des techniques de préparation culinaire et des normes de sécurité alimentaire
- Capacité à travailler en équipe
- Gestion et organisation
- Bon sens du relationnel
Si vous appréciez les beaux produits, êtes intéressé (e) par la gastronomie italienne et si vous souhaitez rejoindre une équipe à taille humaine, envoyez-nous votre candidature.
Type d'emploi : CDI
Rémunération : 2 300,00€ à 2 600,00€ par mois
Formation:
- CAP / BEP (Optionnel)
Expérience:
- Gestion d'une cuisine: 1 an (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel