Chef-fe de cuisine - CDI - service du soir
Nous sommes un resto de quartier, situé à Saint Georges, Lyon 5.
Nous proposons une cuisine maison à base de produit frais et de saison, dans une ambiance conviviale et chaleureuse. Notre carte est pensée pour le partage et les bons moments avec des planches et des assiettes à déguster entre amis.
Nous aimons les plats traditionnels revisités, bien travaillés avec une touche d'originalité mais aussi des plats au goûts du monde qui invitent au voyage.
L'esprit du lieu : partage et bon gout des produits !
-> La satisfaction client est notre priorité.
Notre offre :
-Un pose en CDI - temps plein
-Travail les soirs mardi, mercredi, jeudi, vendredi et samedi midi et soir
-une seule coupure par semaine (le samedi)
-2 jours de repos consécutifs
-39 H / semaine
-1950€ à 2200€ NET par mois, selon expérience
-Une vraie place pour la créativité culinaire
-rattrapage des heures supplémentaires
-important : autonomie
-le-la chef-fe sera autonome en cuisine les soirs de début de semaine.
->possibilité d'entrer au capital du restaurant pour un profil souhaitant s'investir sur le long terme
Ce que nous recherchons :
Un-e passionné-e de cuisine !
Quelqu'un de motivé-e, organisé-e, attaché-e à la cuisine maison et aux produits frais.
Quelqu'un de rigoureux-se, capable de gérer seul-le le poste en début de semaine.
Pour travailler dans une petite équipe, dans un lieu à taille humaine, et participer à une ambiance décontractée, chaleureuse et bienveillante.
Responsabilités
- Superviser l'ensemble des opérations de la cuisine, en veillant à la qualité des plats servis
- Élaborer les menus en tenant compte des saisons et des tendances culinaires
- Préparer les aliments avec soin et créativité, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Gérer les stocks de produits alimentaires et passer les commandes nécessaires
- Former, encadrer et motiver l'équipe de cuisine pour assurer un service efficace
- Assurer le bon déroulement du service en restauration, en collaborant étroitement avec le personnel de salle
- Contrôler la présentation des plats avant leur envoi et garantir leur conformité aux standards établis
Profil recherché
- Expérience significative en tant que chef cuisinier ou cheffe cuisinière, avec une expertise avérée en management en restauration
- Solides compétences en préparation culinaire et manipulation des aliments
- Capacité à gérer une cuisine dans son ensemble, y compris la gestion d'équipe et la planification des tâches
- Leadership naturel avec un excellent sens de la communication
- Passion pour la gastronomie et désir constant d'innover
Si vous êtes motivé(e) à évoluer dans un resto convivial, stimulant et porté par l'envie de satisfaire les clients, nous serions ravis ce vous accueillir dans notre équipe !
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 2 500,00€ à 2 800,00€ par mois
Avantages :
- Prise en charge du transport quotidien
- RTT
Formation:
- CAP / BEP (Optionnel)
Expérience:
- Domaine Culinaire: 2 ans (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel