Notre restaurant vietnamien, situé à Labège, propose une cuisine authentique, préparée avec des produits frais, dans le respect des recettes familiales et des saveurs du Vietnam. Nous recherchons aujourd’hui un(e) chef de cuisine passionné(e) pour prendre les commandes de la cuisine et faire vivre notre savoir-faire culinaire.
Vos missions principales :
- Diriger l’ensemble de la production culinaire (entrées, plats, desserts)
- Élaborer une carte variée et fidèle aux traditions vietnamiennes
- Encadrer et former l’équipe cuisine (1 à 4 personnes)
- Gérer les commandes, les stocks et le suivi des coûts
- Appliquer et faire respecter les normes d’hygiène et de sécurité (HACCP)
- Assurer la qualité constante des plats servis
Profil recherché :
- Expérience confirmée en tant que chef de cuisine, idéalement dans la cuisine vietnamienne ou asiatique
- Connaissances des produits, techniques et recettes vietnamiennes
- Leadership, rigueur, autonomie et esprit d’équipe
- Capacité à travailler dans un rythme soutenu tout en gardant la qualité
Ce que nous proposons :
- Un poste stable
- Une ambiance de travail familiale et bienveillante
- La possibilité d’exprimer votre créativité culinaire
- Une rémunération attractive selon vos compétences
- Des perspectives d’évolution
Type d'emploi : CDI
Statut : Cadre
Rémunération : 2 200,00€ à 3 000,00€ par mois
Expérience:
- chef de cuisine: 2 ans (Requis)
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue : 01/09/2025