Description du poste
L’Exquis Tradi, c’est l’histoire d’un oisillon qui débuta sa carrière en 2004 à Nantes allée Baco. Au gré des saisons, il prit son envol sur Nantes et sa région durant plusieurs années afin de parfaire ses connaissances et d’enrichir son savoir-faire. Après avoir posé ses plumes dans le vignoble nantais en 2020 durant 3 années, l’oiseau devenu grand décida de reprendre son envol pour retourner aux sources et poser son nid quartier Madeleine à Nantes, en vous proposant une cuisine traditionnelle 100 % faite maison, avec des produits frais et de saison, une grosse pincée de savoir-faire et un soupçon d’amour. Le tout servi avec une tranche de bonne humeur.
À propos du poste
Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) par la gastronomie pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez un(e) acteur(trice) clé dans la préparation et la présentation de plats savoureux, contribuant ainsi à offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients. Ce poste est idéal pour une personne désireuse de développer ses compétences dans un environnement stimulant et créatif. Cuisine 100% faite maison et artisan cuisinier.
Missions
- Préparer les ingrédients et les plats selon les recettes établies
- Assurer la cuisson des aliments en respectant les normes de qualité et de présentation
- Gérer le service des plats en veillant à la satisfaction des clients
- Manipuler les denrées alimentaires en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Collaborer avec l'équipe en cuisine pour garantir une bonne coordination durant le service
- Participer à l'entretien et à la propreté de votre espace de travail
Profil recherché
Vous êtes fait(e) pour ce poste si vous possédez :
- Une expérience préalable en restauration, idéalement dans un poste similaire
- Des compétences solides en préparation et cuisson des aliments
- Une bonne connaissance des normes de sécurité alimentaire
- Un sens aigu du service client et du travail en équipe
- Une capacité à travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de qualité
Rejoignez-nous pour participer à une aventure culinaire enrichissante où votre talent sera reconnu et valorisé !
CDD de 6 mois - 35 heures (renouvelable)
Horaires en journée continu sur 5 jours du lundi au vendredi de 8h00 - 15h00 (30 minutes de pause repas)
Pas de coupure, ni de soir et ne travaille pas le week-end (2 jours consécutifs de repos)
Fermés pendant les jours fériés, une semaine en avril, une semaine en août et 2 semaines à noël et jour de l'an (plus de 5 semaines de vacances)
Rémunération brute par heure 12,72 €
Pourboires et mutuelle
Poste à pourvoir dès le lundi 1 septembre 2025
Tu te sens prêt⋅e à rejoindre l’aventure ? N’hésite pas a envoyer ton CV, avec un petit mot de présentation et une lettre de motivation par courriel : lexquistradi@gmail.com
Si tu passes nous voir directement ou téléphoner évites les heures de services nous sommes ouvert du lundi au vendredi de 11h30 à 14h30 et jeudi et vendredi soir de 19h00 à 22h30.
L’Exquis Tradi – 11 Chaussée de la Madeleine 44000 Nantes
Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 6 mois
Rémunération : à partir de 2 000,00€ par mois
Formation:
- CAP / BEP (Requis)
Expérience:
- Cuisine: 3 ans (Requis)
Langue:
- Français (Requis)
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue : 01/09/2025