Le Restaurant 33Cité, brasserie haut de gamme incontournable de la Cité Internationale, membre des Toques Blanches Lyonnaises.
Nous recherchons un(e) Chef(fe) de Partie.
Mission
Expérimenté et passionné par votre métier, vous serez en charge de :
- Mettre en place quotidiennement son poste et assurer son entretien
- Participer à l’envoi à chaque service
- Garantir la qualité constante des produits frais fabriqués
- Participer à l’atteinte des objectifs en termes de qualité et de coût des produits
- Appliquer les règles et procédures d’hygiène et de sécurité en vigueur dans l’établissement
- Transmettre votre savoir auprès de vos commis
Profil
Vous possédez une expérience réussie à un poste similaire ou en tant que Demi-Chef de Partie dans un restaurant de même standing.
Vous maîtrisez les techniques de production culinaires et avez le sens de la présentation et du détail pour la décoration des assiettes.
La rigueur, l’organisation, la créativité et la capacité d'écoute sont les qualités indispensables à la réussite dans ce poste.
Poste à pourvoir en CDI à temps plein. Disponible immédiatement.
Horaires en Coupure – Repos Dimanche et Lundi.
Si vous êtes passionné par la cuisine, avez un excellent sens du service et souhaitez rejoindre une équipe dynamique, nous serions ravis de vous rencontrer.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Lieu du poste : En présentiel