À propos du poste
Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe familiale. Seul, vous serez responsable de la cuisine, vous serez en charge de la préparation des aliments, des commandes fournisseurs et de la gestion de l'ensemble des opérations culinaires. Vous aurez l'opportunité de mettre en avant vos compétences en management en restauration tout en garantissant un service de qualité à notre clientèle. Une cuisine simple et traditionnelle sera demandée.
Le restaurant est ouvert du lundi au samedi midi ainsi que le vendredi soir et samedi soir avec une moyenne de 30 couverts par service.
Responsabilités
- Superviser et coordonner l'ensemble des activités de la cuisine
- Élaborer les menus en tenant compte des saisons et des produits disponibles
- Préparer les plats avec soin, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Gérer les stocks et passer les commandes nécessaires pour le bon fonctionnement de la cuisine
- Assurer le respect des coûts et optimiser les ressources disponibles
- Participer activement au service en restauration lors des périodes d'affluence
Profil recherché
Vous êtes fait(e) pour ce poste si vous possédez :
- Une expérience significative dans le domaine de la restauration
- Des compétences avérées en préparation culinaires et manipulation des aliments
- Une bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité en restauration
- Un esprit créatif, capable d'innover tout en respectant les traditions culinaires
- Une bonne humeur requise
Si vous êtes motivé(e) par le désir d'exceller dans un environnement stimulant, nous serions ravis de vous accueillir au sein de notre équipe.
Type d'emploi : CDI
Rémunération : 1 900,00€ à 2 200,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel