BISTRO REGENT POITIERS recrute un responsable de salle H/F pour rejoindre notre équipe. En tant que responsable de salle, vous travaillerez en collaboration avec l'adjoint de Direction pour l'organisation et la bonne marche du service tant au niveau des équipes, qu'au niveau des opérations techniques telles que les commandes, les approvisionnements, la fidélisation, et tout ce qui a trait au bon fonctionnement du restaurant en salle. Votre sens commercial sera un atout majeur pour fidéliser la clientèle.
Responsabilités
- accueil des clients, prise des commandes et envoi des plats
- Responsabilité de la caisse
- Donner les consignes à effectuer aux équipes en faisant des débriefings journaliers,
- Offrir un service client exemplaire en répondant aux demandes et aux attentes des clients
- Gérer les encaissements et veiller à la bonne tenue des comptes
- Travailler en collaboration avec la hiérarchie, la cuisine pour un travail d'équipe afin d'optimiser les ventes
Profil recherché
- Vous avez une expérience en service en salle
- Vous êtes dynamique
- Vous possédez d'excellentes compétences en gestion d'équipe et en leadership
- Bonne présentation
- Vous avez peu d'expérience ou déjà de l'expérience en restauration et vous souhaitez franchir le pas d'acquérir de nouvelles compétences
Ce poste est à pourvoir de SUITE temps plein CDI 39/semaine. Nous vous invitons à transmettre votre CV dès à présent par mail.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 1 816,96€ à 2 843,08€ par mois
Lieu du poste : En présentiel