Missions principales :
-Proposer de nouveaux plats ou ajuster les recettes.
-S’assurer de la propreté de la cuisine.
-Appliquer et faire respecter les normes HACCP.
-Contrôler la réception des marchandises.
-Veiller à l’approvisionnement en ingrédients.
-S'assurer de la qualité, du goût et de la présentation des plats.
-Participer activement à la mise en place.
-Répartir les tâches selon les besoins du service.
-Superviser les commis et les cuisiniers.
-Remplacer le chef en son absence.
-Aider à la gestion de la cuisine au quotidien.
-Participer à l’élaboration de la carte.
Qualités requises :
Organisation et rigueur
Leadership et pédagogie
Bonne connaissance des techniques culinaires
Capacité à travailler sous pression
Type d'emploi : Intérim
Durée du contrat : 2 semaines
Rémunération : 13,00€ à 13,85€ par heure
Lieu du poste : En présentiel