Nous recherchons un Second de cuisine pour la saison d’hiver 2025-2026 sur notre hôtel Victoria Lodge***, une maison savoyarde authentique de 40 chambres au cœur de Val d’Isère et son restaurant Les Toits de Val d'Isère.
MISSIONS :
- Vous êtes co-responsable du service du soir et assurez la qualité et la constance des plats
- Vous co-développez un menu personnalisé pour l’hôtel et la saison d’hiver en collaboration avec le chef du restaurant
- Vous co-managez une équipe de commis de cuisine et plongeurs
- Vous veillez au bon respect des plannings de votre équipe et de leur bien-être au travail
- Vous veillez au bon respect des règles d'hygiènes, la propreté de votre environnement et la qualité du service de restaurant
PROFIL :
- Vous êtes formé aux règles HACCP
- Vous êtes sensible à la cuisine traditionnelle savoyarde et le principe de plats de partage
- Vous disposez d’un diplôme de cuisinier : CAP / BEP / Bac pro
- Ponctuel et investi, vous aimez le milieu de la montagne et êtes familier avec le travail en saison
- Vous justifiez d’une première expérience réussie en tant que cuisinier
- Vous souhaitez partager des moments authentiques dans une ambiance « comme à la maison » avec une équipe à taille humaine
MODALITÉS :
- Contrat saisonnier de début décembre à fin avril
- Service du soir uniquement
- Badgeuse et temps plein
- Salaire selon expérience
- Logé et nourri
- La bonne humeur et la bonne volonté sont de rigueur !
POSTULER : Envoyez- nous votre CV avec une brève description de votre parcours.
Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 6 mois
Avantages :
- Aide au logement
- Restaurant d'entreprise
Lieu du poste : En présentiel