Rémunération :
En fonction du Profil.
Job description :
Le QUARTIER LATIN est une institution depuis 2006 dans la charmante ville de Castres.
Un bar spécialisé en cocktail et qui s’est développé avec sa partie restauration tapas ce qui a permis de nous diversifier et de pouvoir proposer à nos clients des soirées privées, cocktails dînatoires mais également des prestations extérieures.
Nous recherchons activement un.e second.e de cuisine en CDI et temps plein.
Ouvert du jeudi au samedi et veilles de jours fériés avec trois jours de repos consécutifs.
En tant que second.e de cuisine, vos missions seront les suivantes :
- Préparer les aliments selon les spécifications du chef.
- Gérer le stockage et la rotation des aliments.
- Gérer le temps et l'organisation de la préparation des aliments.
- Surveiller la qualité des aliments préparés.
- Maintenir un environnement de travail propre et sûr.
- Communiquer efficacement avec le personnel de cuisine.
- Réaliser les préparations culinaires chaudes et froides
- Participer à l’entretien des matériaux et locaux de la cuisine
- Respecter et faire respecter les normes d’hygiène et les procédures
- Procéder à la bonne gestion du service en collaboration avec le chef et les collaborateurs
- Élaborer et suivre la recette d'une préparation type
- Assurer la gestion du personnel et de l'envoi en l'absence du chef
- Participer à la gestion des stocks
- Participer à l'entretien du restaurant.
- Aider à la préparation culinaire, mise en place des aliment
Vous vous sentez prêt à relever le défi ? Alors ne perdez pas votre temps et envoyez nous votre candidature !
Type d'emploi : Temps plein
Horaires :
- Période de travail de 10 heures
- Tous les week-ends
- Travail de nuit
- Travail en soirée
- Travail les veilles de jours fériés
Rémunération supplémentaire :
- Pourboires
Lieu du poste : En présentiel
Type d'emploi : Temps plein
Rémunération : à partir de 1 732,50€ par mois
Formation:
- CAP / BEP (Optionnel)
Expérience:
- Restauration: 1 an (Optionnel)
Permis/certification:
- Permis B (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel