À propos du poste
Nous recherchons un sous-chef ou une sous-cheffe passionné(e) par la gastronomie et désireux(se) de rejoindre L'Equipe dynamique du JANE.
En tant que sous-chef, vous serez un pilier essentiel de notre cuisine, collaborant étroitement avec le Chef Jean Christophe GILLE pour garantir la qualité des plats et le bon fonctionnement de la cuisine et de la pâtisserie. Ce poste offre une opportunité unique de développer vos compétences en management tout en participant activement à la création de plats savoureux.
Responsabilités
- Assister le chef dans la gestion quotidienne de la cuisine
- Superviser et coordonner les activités de l'équipe de cuisine
- Accompagner le service de la pâtisserie
- Participer à la préparation des aliments et à l'élaboration des menus
- Assurer la qualité des plats servis et veiller à leur présentation
- Gérer les stocks et s'assurer de la bonne manipulation des aliments
- Former et encadrer les membres de l'équipe sur les techniques culinaires
- Maintenir un environnement de travail propre et conforme aux normes d'hygiène
- Contribuer à l'innovation culinaire en proposant de nouvelles recettes
Profil recherché
Vous êtes le(la) candidat(e) idéal(e) si vous possédez :
- Une expérience significative en supervision dans le secteur de la restauration
- Des compétences avérées en préparation culinaire et gestion d'une cuisine
- Un sens aigu du leadership et une capacité à motiver une équipe
- Une bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Un esprit créatif et une passion pour la gastronomie
Rejoignez-nous pour faire partie d'une aventure culinaire enrichissante où votre talent sera valorisé !
Type d'emploi : CDI
Rémunération : 2 350,00€ à 3 100,00€ par mois
Avantages :
- Prise en charge du transport quotidien
- Réductions tarifaires
- Restaurant d'entreprise
Horaires :
- Travail posté
Lieu du poste : En présentiel