Nous recherchons un(e) Assistant(e) Manager pour accompagner la gestion de notre restaurant haut de gamme situé à Courchevel 1850, pour la saison d’hiver 2025-2026.
Installé dans un cadre unique, notre établissement propose une cuisine raffinée et un service sur-mesure à une clientèle internationale exigeante. Aux côtés du Manager, vous jouerez un rôle clé dans le bon déroulement des opérations quotidiennes et dans la coordination des équipes.
Vos missions principales
Support à la gestion opérationnelle :
- Participer à l’organisation des services (déjeuner et/ou dîner)
- Assister le Manager dans le suivi des ventes, de la caisse et des stocks
- Veiller à la bonne mise en place du restaurant et au respect des standards
- S’assurer de l’application des normes d’hygiène et de sécurité
Encadrement des équipes
- Encadrer l’équipe de salle en soutien du Manager
- Contribuer à la formation et à l’intégration du personnel
- Aider à la gestion des plannings et à la répartition des tâches
- Être un relais efficace entre la direction et l’équipe opérationnelle
Relation client & qualité de service :
- Assurer un accueil chaleureux et personnalisé
- Être à l’écoute des clients et anticiper leurs besoins
- Traiter efficacement les demandes spécifiques ou réclamations
- Veiller à un haut niveau de satisfaction client
Profil recherché :
- Expérience significative en salle, idéalement en restauration gastronomique ou dans un environnement haut de gamme
- Excellentes compétences relationnelles et sens du service
- Aisance dans l’encadrement d’équipe et la coordination opérationnelle
- Anglais professionnel exigé – toute autre langue est un atout
- Esprit d’équipe, rigueur, diplomatie et bonne gestion du stress
Poste en CDD (4mois) à temps plein, nourri & logé sur Courchevel.
Salaire selon profil et expérience.
Type d'emploi : Temps plein, CDD
Rémunération : à partir de 2 500,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
