Le Bistro Régent recrute un(e) cuisinier(ère) passionné(e) et rigoureux(se), prêt(e) à s’investir dans une cuisine dynamique et organisée, au sein d’une nouvelle équipe.
Vos missions principales :
- Réception, déconditionnement et stockage des livraisons dans le respect des normes HACCP et des process Bistro Régent
- Préparation des ingrédients : épluchage, découpe, pesée
- Réalisation des desserts et des préparations simples (sauces, garnitures)
- Maîtrise du poste de grillardin : gestion des cuissons et des envois
- Encadrement de l’équipe cuisine sur les services, en lien avec le responsable
- Nettoyage et désinfection du poste et du matériel utilisé
- Plonge des ustensiles de cuisine et couverts de salle, nettoyage au vinaigre
- Participation à l’entretien général de la cuisine
- Suivi des feuilles de planning de nettoyage, contrôles des huiles, relevés de températures, contrôles à réception
Profil recherché :
- Sérieux(se), organisé(e), réactif(ve)
- Respectueux(se) des règles d’hygiène et des procédures
- À l’aise avec le rythme des services en coupures
- Capacité à travailler en équipe et à faire preuve d’autonomie
Conditions :
- CDI 39 heures/semaine
- Horaires principalement en coupures : 9h45-14h30 / 18h00-22h30
- 2 jours de repos consécutifs + une demi-journée de repos dans la semaine
- 1 week-end complet de repos par mois
- Salaire entre 2000 € et 2300 € net selon expérience
Vous souhaitez intégrer un cadre de travail stable, exigeant mais bienveillant, où la rigueur rime avec esprit d’équipe ?
Rejoignez-nous et participez à l’aventure Bistro Régent.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 2 000,00€ à 2 300,00€ par mois
Avantages :
- Intéressement et participation
Formation:
- CAP / BEP (Optionnel)
Expérience:
- Domaine Culinaire: 1 an (Optionnel)
Langue:
- Français (Requis)
Permis/certification:
- Permis B (Requis)
Lieu du poste : En présentiel
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