À propos du poste
Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe culinaire. Vous serez un pilier essentiel dans la préparation des plats et la gestion quotidienne de la cuisine, en collaboration étroite avec le chef de cuisine. Ce poste est idéal pour une personne désireuse d'évoluer dans un environnement stimulant et créatif.
Responsabilités
- Assister le chef de cuisine dans la planification et l'organisation des menus
- Participer à la préparation des aliments et à l'élaboration des plats
- Superviser l’équipe en cuisine, en veillant au bon déroulement du service
- Gérer les stocks d’ingrédients et s’assurer de la qualité des produits utilisés
- Former et encadrer les nouveaux membres de l’équipe sur les techniques culinaires et les normes d’hygiène
- Garantir le respect des règles de sécurité alimentaire et de manipulation des aliments
- Contribuer à l’optimisation des coûts liés à la gestion de la cuisine
Profil recherché
- Expérience significative en tant que cuisinier ou cuisinière, avec une expérience en supervision appréciée
- Compétences avérées en préparation culinaire et gestion d’une cuisine
- Capacité à travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de qualité
- Leadership naturel avec une aptitude au management en restauration
- Sens du service en restauration et souci du détail
Si vous êtes motivé(e) par le travail d’équipe et que vous souhaitez contribuer à une expérience culinaire mémorable, nous serions ravis de vous accueillir dans notre brigade !
Type d'emploi : Temps plein
Rémunération : 2 674,00€ à 2 767,00€ par mois
Avantages :
- Prise en charge du transport quotidien
- Restaurant d'entreprise
Formation:
- CAP / BEP (Optionnel)
Expérience:
- Restauration: 5 ans (Optionnel)
Permis/certification:
- Permis B (Requis)
Lieu du poste : En présentiel
