Chef de partie Production -Horaires continu

Le Restaurant de Fond Rose, situé à Caluire et Cuire recherche son Chef de partie PRODUCTION (H/F)

Vos Missions au quotidien :

• Mettre en œuvre les préparations culinaires grâce au bon suivi des fiches techniques,
• Vous serez acteur dans la préparation des plats via l'épluchage, la découpe et la préparation de nos produits.
• Vous travaillez en étroite collaboration avec le chef
• Vous serez tenu de la conservation des produits via la mise sous vide et l'étiquetage.

Le + de ce poste:

• Horaires en continu: de 7h à 15h30 (incluant 30min de pause)
• Jours de repos: samedi et dimanche ou dimanche et lundi ( à échanger lors de l'entretien)

Ce Poste est fait pour vous si …

• Vous êtes un travailleur ponctuel et rigoureux
• Expérience préalable en préparation culinaire et en service en restauration
• Connaissance des techniques de manipulation des aliments
• Maîtrise des normes de sécurité alimentaire

Les Avantages Bocuse:

• 2 jours de repos consécutifs
• Des Horaires en continus
• Nous prenons en charge vos repas, votre abonnement TCL de moitié
• Soucieux de votre santé, vous bénéficiez d’une mutuelle avantageuse
• …

MAIS le Privilège d’intégrer les Maisons Bocuse c’est surtout:

• Bénéficier d'un cadre de travail agréable
• Participer aux évènements nationaux et internationaux Bocuse
• Une culture d’entreprise basée autour de valeurs fortes : authenticité, qualité, excellence, transmission & respect
• De vraies perspectives d’évolution : ici les évolutions se font en interne ! Tu auras accès à un parcours personnalisé pour grandir au sein de nos Maisons
• Une envie de changement ? les Maisons Bocuse se sont des opportunités de mobilité nationale et internationale
• Accès au Bocuse Privilège
• Réductions dans les salles de sport On Air
• Participer à l'Arbre de Noel dans la mythique Abbaye de Collonges au Mont d'Or
• Réductions Bragard
• Chèques Cadeaux
• Prime de cooptation
• Prime de loyauté
• Remise de 20% dans les boutiques BOCUSE (pâtes à tartiner, confiseries, terrines, tabliers...)
• Mise à disposition d'un courtier (via Groupama) pour bénéficier des meilleurs tarifs sur vos contrats personnels

Qui sommes nous ?

A Caluire, non loin des bords de Saône, le Restaurant Fond Rose crée en 2012 se niche au fond d’une impasse, dans un magnifique parc isolé du tumulte de la ville. Cette demeure bourgeoise des années 20, entièrement rénovée bénéficie d’une ambiance moderne et chaleureuse jouant sur la présence du bois et des teintes brunes et rouges. La cuisine ouverte sur la salle participe à l’ambiance à la fois conviviale et confidentielle, présentant aux clients le spectacle d’une mise en lumière absolue d’un métier vécu par passion.

La carte de Fond Rose fait découvrir la Cuisine Traditionnelle tout en restant dans l’air du temps. Inventive et authentique, elle est centrée autour du produit noble et propose une découverte culinaire s’amusant des mélanges de textures et des mariages de saveurs en toute simplicité.

Les Restaurants & Brasseries de Lyon® Bocuse ce sont des équipes de femmes et d’hommes enthousiastes, animées par l’envie d’apprendre et de partager leurs savoirs.

Sens du service, enthousiasme, professionnalisme, orientation client, goût du travail bien fait.

Vous vous reconnaissez ? Rencontrons-nous !

Au sein des Restaurants & Brasseries de Lyon® Bocuse, c’est votre personnalité qui fera la différence.