PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
Depuis 30 ans, le groupe Utopik Collection conçoit et exploite des lieux de vie à Paris tels que, l'hôtel Madame Rêve, le Too Hôtel et le Restaurant KONG.
Nous recherchons des Chef de Rang pour le Restaurant La Plume .
Rattaché(e) aux Superviseurs et au Directeur du Restaurant, le Chef de Rang H/F contribue à la préparation et au bon déroulement du service en salle. Il/elle garantit l’accueil et le suivi des tables du rang qui lui est attribué afin de garantir la qualité de service et développer une bonne relation avec la clientèle.
MISSIONS PRINCIPALES
- Représenter et promouvoir le concept, l’image et la philosophie de l’entreprise avec une connaissance de l’histoire de l’Hôtel Madame Rêve*****
- Participer et contrôler l’entretien du matériel de mise en place
- Veiller à la mise en place des tables et au redressage après le service
- Accueillir les clients à leur table
- Présenter la carte et prendre les commandes (excellente connaissance de la carte requise)
- Assurer la fluidité du service et une excellente communication entre la cuisine et la salle
- Coordonner les équipes dont vous êtes responsable
- Être responsable du bon déroulement du service sur l’ensemble de vos tables et s’assurer de la satisfaction des clients
- Encaisser ses tables
PROFIL RECHERCHE
Vous justifiez d'une expérience confirmée en restauration idéalement acquise dans des établissements de luxe et de volume important.
COMPÉTENCES REQUISES
- Excellent relationnel
- Faire preuve de proactivité
- Anglais courant
- Connaissance en sommellerie
- Écoute et disponibilité
- Organisation, rigueur et sens du détail
- Excellente présentation
- Connaissance micros
- Bonne présentation
- Esprit d’équipe
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : à partir de 2 187,00€ par mois
Avantages :
- Prise en charge du transport quotidien
- Restaurant d'entreprise
Horaires :
- Période de travail de 8 Heures
Rémunération supplémentaire :
- Pourboires
Formation:
- CAP / BEP (Optionnel)
Expérience:
- Restauration: 1 an (Optionnel)
Langue:
- Anglais (Requis)
Lieu du poste : En présentiel