Les missions du poste
Vous êtes passionné par le secteur de l'hôtellerie et vous souhaitez jouer un rôle clé au sein d'un établissement prestigieux ? Rejoignez notre équipe en tant qu'Econome hôtel H/F et contribuez directement à notre succès en optimisant la gestion des stocks et des approvisionnements !
Vos missions seront riches et variées :
- Gérer les achats de matières premières, produits alimentaires et non alimentaires pour assurer un fonctionnement optimal de nos services.
- Entretenir des relations solides avec les fournisseurs actuels tout en recherchant de nouveaux partenaires pour optimiser nos coûts.
- Établir les commandes auprès des différents services de l'hôtel, veiller aux réceptions conformeas des marchandises, ainsi qu'au respect du budget imparti.
- Mettre en place un suivi rigoureux des stocks afin d’anticiper toute rupture ou surstockage.
- Collaborer étroitement avec le service cuisine et restauration pour garantir la disponibilité des produits nécessaires à l'élaboration des menus.
- Veiller à l'application stricte des normes d’hygiène alimentaire lors du stockage et de la manutention des produits.
- Contribuer à l'amélioration continue de nos processus d'approvisionnement sous une perspective durable.
Le profil recherché
Pour réussir dans ce poste, nous recherchons un profil répondant aux critères suivants :
- Expérience préalable dans un poste similaire au sein du secteur hôtellerie/restauration
- Excellente capacité organisationnelle et sens aigu du détail
- Capacité à négocier efficacement avec divers interlocuteurs
- Maîtrise avancée d'outils informatiques dédiés à la gestion des stocks (SAP, Excel, etc.)
- Bonne connaissance des règles HACCP
- Aisance relationnelle pour collaborer efficacement avec différentes équipes internes
- Capacité éprouvée à travailler sous pression tout en respectant les délais impartis
Si cette opportunité suscite votre intérêt, vos compétences seront mises au service d’un environnement professionnel stimulant où rigueur rime avec excellence.
Infos complémentaires
Avantage :
- Mutuelle
- Cadre de travail
- Projet de développement dans un groupe dynamique
- 2 jours de repos consécutif
- Offres de réductions sur les établissements du groupe
Bienvenue chez HOTEL SAINT CHRISTOPHE
✨ Rejoignez l’aventure de l’Hôtel Saint Christophe ✨
Après plusieurs années de rénovation, l’Hôtel Saint Christophe rouvre ses portes au cœur d’Aix-en-Provence.
Conçu autour du concept unique de "La campagne en ville," il invite ses visiteurs à retrouver la quiétude et la douceur des maisons provençales tout en étant ancré dans la vibrante ville d'Aix-en-Provence.
Avec des matériaux bruts et une atmosphère apaisante inspirée par le patrimoine local, le Saint Christophe est un refuge pour les âmes en quête d’évasion dans le Sud de la France.
Pour faire vivre cette expérience d’exception à nos futurs clients, nous cherchons des talents passionnés et motivés pour relever le défi stimulant d’une ouverture d’hôtel. En rejoignant notre équipe, vous aurez l’opportunité de participer à un projet ambitieux et d’évoluer dans un environnement unique où chaque détail compte.
Postes à pourvoir :
Prêt(e) à écrire cette nouvelle page avec nous ? Rejoignez une équipe engagée et soyez au cœur d’une aventure professionnelle enrichissante.
Postulez dès maintenant et partagez cette opportunité avec votre réseau.
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Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 2 200,00€ à 2 300,00€ par mois
Horaires :
- Travail en journée
Formation:
- Baccalauréat / Niveau bac (Optionnel)
Expérience:
- Hôtellerie: 1 an (Optionnel)
Langue:
- Anglais (Optionnel)
Permis/certification:
- Permis B (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue : 02/08/2025
