SPEED PARK, acteur majeur du loisir indoor (karting, bowling, laser game, bar, restauration, jeux), ouvre prochainement son nouveau centre à Bègles et recherche son/sa Responsable Bar pour orchestrer l’activité dès l’ouverture.
Véritable chef d’orchestre du comptoir, vous gérez le bar et encadrez l’équipe avec dynamisme. Garant(e) de l’ambiance, de la qualité du service et de la satisfaction client, vous contribuez pleinement à faire du bar un lieu chaleureux, convivial et performant au cœur de notre centre de loisirs.
MISSIONS PRINCIPALES
- Coordonner une équipe de barmen et organiser la répartition des tâches journalières
- Superviser le service, veiller au respect des procédures et à la qualité des prestations
- Participer à l’élaboration et à l’adaptation du planning en lien avec la direction
- Assurer la formation interne et l’accompagnement des nouveaux équipiers
- Réaliser le service au bar et en salle : prise de commandes, préparation des boissons, encaissements
- Créer et servir des cocktails et consommations variées
- Gérer les stocks, approvisionnements et inventaires
- Suivre les ventes, facturations et remonter les données à la direction
- Accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle avec professionnalisme
- Participer au développement commercial : promotions, ventes additionnelles…
- Maintenir une propreté irréprochable du bar, de la salle et du matériel
- Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
PROFIL RECHERCHÉ
Compétences attendues :
- Solide expérience dans un poste similaire (bar, hôtellerie, restauration)
- Excellente présentation, sens du service client et de l’accueil
- Parfaite maîtrise des techniques de bar (cocktails, encaissements…)
- Leadership naturel, esprit d’équipe, sens de l’initiative
- Capacité à gérer les imprévus et à travailler sous pression
- Flexibilité horaire (soirées, week-ends, jours fériés)
Expérience professionnelle :
- Expérience confirmée en gestion d’équipe en bar/restauration
- Connaissance des normes d’hygiène, des règles de sécurité et de la gestion des stocks
- Une expérience dans l’univers du loisir ou événementiel serait un plus
CE QUE SPEED PARK VOUS PROPOSE
- Un environnement de travail dynamique et motivant
- Une équipe passionnée et bienveillante
- Une formation complète à nos outils et standards
- Des perspectives d’évolution dans un groupe en pleine croissance
- Un poste à responsabilités au cœur de l’expérience client
Vous aimez le contact client, l'ambiance festive et le travail en équipe ?
Rejoignez SPEED PARK et devenez le moteur de l’ambiance côté bar !
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : Jusqu'à 2 300,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
