À propos de nous
3 brasseurs Dunkerque est une petite entreprise située à 59140 Dunkerque. Notre société est professionnelle, agile et stimulante. Nous vous proposons un contrat saisonnier de mars à fin septembre.
Points clés de notre environnement de travail :
- Repas fourni
- Opportunités d'évolution
- Formation sur le terrain
Nous recherchons un(e) Second de Cuisine (H/F) compétent(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe dans le domaine de l'hôtellerie et de la restauration. En tant que Second de Cuisine, vous serez responsable de superviser les opérations quotidiennes de la cuisine et d'assister le Chef de Cuisine dans la préparation des aliments.
Responsabilités:
- Assister le Chef de Cuisine dans la préparation des plats et des menus
- Superviser les membres du personnel de cuisine et les guider dans leurs tâches
- Veiller à ce que les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire soient respectées
- Gérer les stocks et les commandes d'ingrédients
- S'assurer que les plats sont préparés selon les recettes établies
- Participer à la création de nouveaux plats et menus
- Assurer une communication efficace avec le personnel de salle pour garantir un service fluide
Expérience:
- Expérience préalable en cuisine dans le secteur de l'hôtellerie ou de la restauration
- Connaissance approfondie des techniques culinaires et des normes d'hygiène alimentaire
- Capacité à travailler sous pression et à respecter les délais
- Excellentes compétences en leadership et en supervision
Nous offrons une rémunération compétitive ainsi que des possibilités d'avancement au sein de notre entreprise. Si vous êtes passionné(e) par la cuisine, doté(e) d'un esprit d'équipe et que vous souhaitez relever de nouveaux défis, nous serions ravis de recevoir votre candidature.
Vous intégrerais une équipe de 45 salaries dont entre 14 et 15 personnes en cuisine, le salaire sera a négocier lors de votre entretien.
Nous offrons la possibilités d'avoir des week end en repos.
Veuillez envoyer votre CV accompagné d'une lettre de motivation à l'adresse suivante : [email protected]
Type d'emploi : CDI
Rémunération : 2 400,00€ par mois
Avantages :
- Flextime
Formation:
- CAP / BEP (Optionnel)
Expérience:
- Restauration: 1 an (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
