Notre pâtisserie est installée depuis 11 ans près de la piscine du Rhône à Lyon. Connu pour ses cheesecakes artisanaux et ses pâtisseries anglosaxonnes et japonaises, notre établissement propose également des sandwiches, des salades et d’autres produits de snacking (tartes salées, quiches, etc.) entièrement fabriqués et cuisinés par nos soins.
Pour remplacer notre tourier, nous sommes à la recherche d’un pâtissier tourier expérimenté H ou F, ou d'un boulanger-pâtissier expérimenté.
C’est un CDI de 35h hebdomadaires. Planning fixe du lundi au vendredi avec 2 jours de repos consécutifs le samedi et le dimanche, horaires de 5h à 12h30. Date début : dès que possible
Salaire : à partir de 1700€ net/ mois pour 35h/ semaine.
Détails du poste :
Vous travaillerez au sein d’une équipe de 4 personnes. Vous effectuerez les tâches suivantes :
- Réalisation des viennoiseries et des pains à sandwiches : pesées, mélanges, cuissons, finitions
- La gestion des stocks et l’approvisionnement auprès des fournisseurs
- La réception des commandes
- L’entretien du laboratoire et du matériel de fabrication dans le respect des normes d’hygiène
Votre profil :
- Vous êtes titulaire au minimum d’un CAP pâtissier et/ou boulanger et d’une expérience minimale de 4 ans dans un poste similaire après l’obtention de votre diplôme
- Vous connaissez déjà une grande partie des produits suivants : buns à burger, focaccia, bagels, cinnamon rolls, brioches, pâtes à cookies, viennoiseries, ciabatta,etc. et vous avez l'habitude d'organiser votre production de ce type de produits pour des volumes importants et en toute autonomie.
- Vous connaissez parfaitement les normes d’hygiène et vous êtes capable de les appliquer dans le cadre de votre travail
- Votre niveau en français est suffisant pour communiquer avec aisance avec vos collègues
- la qualité du travail et sa constance est votre priorité avant tout
- Vous êtes prêt.e à intégrer une équipe chaleureuse et rigoureuse, et à travailler en complémentarité avec elle
- Votre cadre de travail est important pour vous et vous aimez entretenir de bonnes relations de travail avec vos collègues
Ce poste vous intéresse ? Envoyez-nous votre candidature (CV + lettre de motivation) par mail dès à présent.
ATTENTION : Votre CV doit impérativement mentionner vos formations + dates, ainsi que vos références professionnelles (établissements où vous avez travaillé + dates). Toute candidature non-complète ne sera pas traitée.
Nous rappelons que nous cherchons non pas un ou une pâtissière mais un tourier ou pâtissier-boulanger avec une bonne expérience. Merci de ne postuler si vos compétences correspondent à notre annonce.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : à partir de 2 220,00€ par mois
Avantages :
- Réductions tarifaires
Question(s) de présélection:
- Avez-vous un diplôme de pâtisserie ou un diplôme de boulangerie ?
Expérience:
- Boulangerie-pâtisserie: 4 ans (Requis)
Lieu du poste : En présentiel
