Nous recherchons un Chef de Cuisine passionné et expérimenté pour rejoindre notre restaurant La Balade des Saveurs, établissement ouvert toute l’année, situé sur un emplacement n°1 au cœur de L’Isle-sur-la-Sorgue.
Notre philosophie :
Offrir à nos clients un service et une cuisine de qualité, avec un haut niveau d’exigence en matière de satisfaction client.
Missions principales:
Manager et encadrer une équipe de 5 personnes en cuisine.
Assurer la création des cartes et menus en partenariat avec le second de cuisine.
Gérer les ratios matière première et veiller à la maîtrise des coûts.
Garantir le respect strict des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Maintenir une bonne dynamique entre cuisine et salle pour un service fluide et efficace.
Prendre des décisions et assumer ses responsabilités dans un contexte de fort volume d’activité.
Profil recherché:
Expérience confirmée en tant que chef de cuisine dans un établissement de standing.
Excellentes compétences en management et organisation.
Sens aigu de la qualité et du détail.
Dynamique, rigoureux(se) et impliqué(e)Capacité à travailler dans un rythme soutenu, toute l’année.
Conditions:
Poste CDI, temps plein.3000 euros Net
Logement possible pendant les 4 premiers mois (appartement climatisé, en centre-ville de L’Isle-sur-la-Sorgue)Salaire motivant selon profil et expérience.
Prise de poste : dès que possible
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 3 000,00€ par mois
Formation:
- CAP / BEP (Optionnel)
Expérience:
- Domaine Culinaire: 1 an (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel